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Granadilla: cosa è, valori nutizionali & proprietà

Manolo — Fri, 23 Dec 2011 10:59:27 +0000

In questo post vi parlo di un frutto del sud America, la Granadilla. In questa settimana di abboffate mi permetto un po di strappi alla regola, prima di tutto l’acquisto di frutti non local (quando posso vado su frutta e verdura a Km zero). Forse perchè a natale le spese aumentano ma il supermercato in cui vado di solito è impazzito e ha un banchetto pieno di frutti tropicali: Tamarindo, Lichtis, Carambola, Granadilla e molti altri.

L’occasione quindi c’è e secondo me vale tentare l’espansione dei propri gusti: La Granadilla è un frutto molto buono che penso piacerà a molti.

il nome botanico della Granadilla è “Passiflora ligularis“ fa parte della stessa famiglia dei frutti della passione, anche se l’esterno è molto diverso per colore e dimensione, l’interno invece è molto simile (semi contenuti in una polpa dolce e gelatinosa). La differenza è anche nel sapore dato che il super dolce del frutto della passione e stemperato nella Granadilla che ha un retrogusto piu asciutto ed “elegante” (non so spiegarlo diversamente). i Semi sono più croccanti e commestibili.

Granadilla: Informazioni varie

Frutto della passione: l'esterno è molto diverso per colore e dimensione, l'interno invece è molto simile.

Come una grossa percentuali dei frutti del sole la Granadilla contiene moltissimi antiossidanti, come i frutti di bosco nostrani. Tanta Vitamina C, potassio i minerali e il gusto dolce la rendono perfetta per i bambini.

Sembra che sia utile per le infezioni ai tratti urinari, ansietà, insonnia, asma e abbassare tutte le infiammazioni croniche.

Come si mangia: si taglia in due col coltello ( la buccia è un po dura) e poi col cucchiaino si mangia l’interno. volendo si può usare in frullati per correggere errori ( il gusto dolce lascia una buona traccia)

Valori Nutrizionali per 100 gr

Protein:2.200

Carbohydrates:23.380

fat:0.700

Iron	1.600
Calcium	12.000
Water	72.900
Ash	0.800
Fiber_TD	10.400
Sugar_Tot	11.200
Magnesium	29.000
Phosphorus	68.000
Potassium	348.000
Sodium	28.000
Zinc	0.100
Copper	0.100
Manganese	0.000
Selenium	0.600
Vit_C	30.000
Thiamin	0.000
Riboflavin	0.130
Niacin	1.500
Panto_Acid	0.000
Vit_B6	0.100
Folate_Tot	14.000
Folic_Acid	0.000
Food_Folate	14.000
Folate_DFE	7.600
Choline_Tot	7.600
Vit_B12	0.000
Vit_A_IU	1272.000
Vit_A_RAE	64.000
Retinol	0.000
Alpha_Carot	0.000
Beta_Carot	743.000
Beta_Crypt	41.000
Lycopene	0.000
Lut+Zea	0.000
Vit_E	0.020
Vit_D_mcg	0.000
ViVit_D_IU	0.000
Vit_K	0.700
FA_Sat	0.059
FA_Mono	0.086
FA_Poly	0.411
Cholestrl	0.000
GmWt_1	236.000

Top 25 Libri di miglioramento personale (Dicembre 2011)

Manolo — Thu, 08 Dec 2011 12:16:17 +0000

Dato che Natale è dietro l’angolo e regalare (e farsi regalare) un libro è sempre bello, e spesso toglie dubbi infiniti mi sono dato una letta ai Top 25 libri di miglioramento personale di Macrolibrarsi – uno dei maggiori siti di libri dedicati al nostro settore.

Ecco cosa ho trovato, con qualche commento:

Al numero 1 si piazza The China Study – Libro, che non ho ancora letto, ma che ha avuto una buona recesione di Enki (proprio qui su cocooa). Giace sulla scrivania dei libri da leggere.. Mio cugino l ha trovato molto interessante ma ripetitivo.

- . – . -

Posizione due per Scopri il Segreto della Guarigione – Libro - Non conosco ne libro ne autore ma il sottotitolo (Antiche e nuove conoscenze per ritrovare la salute) è interessante.. credo che prima o poi me lo prendo.

- . – . -

Eckhart Tolle, alla posizione 3 con Guardiani dell’Essere – Libro conferma di quanto sia famoso l’autore di “Power of Now – potere dell’adesso” – personalmente Tolle lo trovo di un noioso DEVASTANTE ( ho comprato il libro in inglese e non sono riuscito a finirlo, in italiano e l ho regalato, ho provato anche con Come Mettere in Pratica il Potere di Adesso - ma niente, non sono ancora pronto. So pero che ha TANTISSIMI fan.

- . – . -

In tempi di crisi, vera o indotta, si torna a fare le cose in casa, e il quarto posto di Saponi e Detersivi Naturali – Libro ne è la prova

Ottimo quinto posto del libro dei miei amici Josaya sull’ho-hoponopono – che tiene ancora molto bene: complimenti - Ho-Oponopono – La Pace Comincia da Te – Libro - la Huna merita successo.

- . – . -

Due libri meno new age e più “scientifici” ( La Fisica di Dio – Libro & Il Potere della Mente – Libro ) seguono nella classifica.

Ottavo posto per il super produttivo Joe Vitale (che ritroveremo anche con Zero Limits ) e nono per l’immortale (= ovvero ci ha anche rotto…) The Secret segno che un prodotto decente, con un ottimo packaging & un marketing fatto come si deve vende ancora tanto (il marketing di the secret) - se volete leggere qualcos’altro sulla legge di attrazione provate questi libri (link)

- . – . -

Chiude i Top 10 Arnold Ehret con il suo famoso Il Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco (devo leggerlo) e anche Robert O. Young,con Il Miracolo del PH Alcalino , altro libro che ho in coda.

- . – . -

L’archeologia nascosta / criptoarcheologia che tanto amo riempi le posizioni dalla 11 alla 20 con Mauro Biglino - Il Dio Alieno della Bibbia – Libro & Il Libro che Cambierà per Sempre le Nostre Idee sulla Bibbia - il famosissimo Zecharia Sitchin ( con Gli Dei dalle Lacrime D’oro ) - Mario Pincherle con Il Quinto Vangelo – Libro

- . – . -

New Entry di Ciro Imparato - La Voce Verde della Calma – Libro + CD Audio (Come smettere di arrabbiarsi e infondere amore, fiducia e rispetto con la voce) – il suo libro precendete (la Tua Voce può cambiarti la vita) mi è piaciuto molto – lo sto ancora praticando e di sicuro mi prenderò anche questo.

- . – . -

Merita una nota Bruce Lipton - La Biologia delle Credenze - ho gli audio in inglese e sono molto interessanti

- . – . -

Il Cofanetto con tre libri e Nuova Grafica Vadim Zeland Reality Transurfing – La Trilogia – Cofanetto chiude la classifica. Un mio amico “silvano” (ciao Giu’) adora la serie e credo che prima o poi me la sorbirò anche io (anche se devo ammettere che a me tutti sti libri sul manifesting mi hanno davvero stancato)

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Top 25 Libri di miglioramento personale (Dicembre 2011) di Macrolibrarsi

T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell

The China Study – Libro

Lo studio più completo sull’alimentazione mai condotto finora. Sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine.

(-15%)

Scopri il Segreto della Guarigione – Libro

Joachim Faulstich

Antiche e nuove conoscenze per ritrovare la salute

(-15%)

Eckhart Tolle, Patrick McDonnell

Guardiani dell’Essere – Libro

Età dell’Acquario Edizioni

(-15%)

Saponi e Detersivi Naturali – Libro

Liliana Paoletti

Come farli in casa usando olio, cenere, soda e lisciva

Il Filo Verde di Arianna

(-15%)

Ho-Oponopono – La Pace Comincia da Te – Libro

Josaya

Metti le cose al posto giusto

(-15%)

Sabato Scala, Fiammetta Bianchi

La Fisica di Dio – Libro

Dalle dinamiche della Mente e del Cosmo il potere di creare la tua realtà – Oltre la fisica dei quanti, una nuova teoria del tutto

(-15%)

Il Potere della Mente – Libro

Thomas Troward

Il fondatore della Scienza della Mente e del Nuovo Pensiero

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Corso di Risveglio – Libro

Joe Vitale

Diventa artefice della tua felicità

Punto d’Incontro

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Rhonda Byrne

The Secret

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Il Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco

Arnold Ehret

Juppiter Consulting Publishing Company®

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Daniel Estulin

Il Club Bilderberg

La storia segreta dei padroni del Mondo. L’organizzazione occulta che ha tra i suoi protagonisti molti personaggi della vita politica, economica e finanziaria italiana. Seconda Edizione Aggiornata.

Arianna Editrice

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Robert O. Young, Shelley Redford Young

Il Miracolo del PH Alcalino

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Grazie – La tecnica del campo GIA – LIBRO

Fabio Marchesi

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Le 3 Chiavi del tuo Potere – Libro

Stuart Wilde

3 successi in un tascabile

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Il Dio Alieno della Bibbia – Libro

Mauro Biglino

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Il Quinto Vangelo – Libro

Mario Pincherle

Il Vangelo di Tommaso con testo copto a fronte

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Gli Dei dalle Lacrime D’oro

Zecharia Sitchin

Le Cronache Terrestri. Vol. 4

Piemme

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L’ABC degli Angeli – Libro

Doreen Virtue

Guida all’interpretazione dei messaggi celesti

My Life Edizioni

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La Biologia delle Credenze

Bruce Lipton

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La Voce Verde della Calma – Libro + CD Audio

Ciro Imparato

Come smettere di arrabbiarsi e infondere amore, fiducia e rispetto con la voce

Sperling & Kupfer Editori

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Joe Vitale, Ihaleakala Hew Len

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Il Libro che Cambierà per Sempre le Nostre Idee sulla Bibbia

Mauro Biglino

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Il Segreto della Guarigione Quantica

Frank Kinslow

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I Segreti della Mente Milionaria

T. Harv Eker

Il Gioco Interiore della Ricchezza

Gribaudi Edizioni

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Reality Transurfing – La Trilogia – Cofanetto

Vadim Zeland

Cofanetto con tre libri – Nuova Grafica

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Sonno e apprendimento

Manolo — Wed, 30 Nov 2011 17:44:21 +0000

Sonno e apprendimento.. Credo che il fatto che ci sia una forte relaziono tra le due sia una cosa che si sapeva da tempo ma non avevo mai approfondito la questione. Ed ecco che la UC Berkeley esce con questo artcolo: http://newscenter.berkeley.edu/2011/03/08/sleep-brainwaves/ :

Le fasi non REM presentano i cosidetti “Fusi del sonno” (il fuso è quello strumento che permette di filare a mano e deriva da sleep spindle ) che servono a pulire lo spazio “limitato” dell’ippocampo dopo che le informazioni sono passate alla corteccia prefrontale. Proprio come se si parlasse di Ram & Harddisk…

Durante la fase REM il cervello rilascia lo stress e lavora su tutte le esperienze emozionali dei giorni precedenti.

Cosa è un Sleep Spindle / Fuso del sonno?

A sleep spindle è una vera e propria vampata elettrica di onde a 12-14Hz della durata di 0.5 secondi che succedono nel nostro cervello. E’seguito da un mini-spasmo muscolare, e sembra che quando si è bambini serva a far capire al cervello quali stimoli nervosi comandano i nervi che controllano un determinato muscolo. Ne avvengono anche più di 1000 per notte

Questo tipo di attività serve anche a tenere tranquillo un corpo durante il sonno, anche in caso di rumori esterni. Una perturbazione di questi Sleep Spintle è stata trovata in una grossa percentuale di pazienti schizofrenici.

Questi fusi appaiono con più frequenza nella fase più avanzata del sonno, ergo se dormite poco durante una notte la fase di pulizia sarà più breve.

Correlazione Sonno & Apprendimento

Sempre al link sopra indicato hanno raccontato di un esperimento: hanno preso 44 adulti sani e gli hanno sottoposti a un test di memoria. Tutti hanno avuto risulatati simili. Dopodiche hanno diviso il gruppo in due: una parte ha fatto un sonnellino di 90 minuti, un’altra invece l’hanno lasciata sveglia.

Altro Test … e i Risultati? chi è rimasto sveglio ha avuto dei risultati peggiori rispetto alla mattina. Chi si è fatto la pennica invece non solo ha fatto meglio dell’altro gruppo ma ha anche fatto risultati migliori.

Riassumendo:

Scoperta l’acqua calda: dormire fa bene non solo perchè permette di ricordare meglio ciò che si è fatto ma anche perchè predispone meglio il cervello all’apprendimento. Niente di nuovo sotto il sole… ma allora perchè fanno i film che finiscono alle 23:30 e la mattina la scuola inizia alle 8:30 e il lavoro idem???

Melograno: Antiossidanti a GoGo per questo frutto invernale

Manolo — Mon, 14 Nov 2011 11:08:30 +0000

Il Melograno è uno dei frutti che non apprezzavo particolarmente da fanciullo ma che amo molto adesso. Il Punica granatum è un frutto tipico della stagione autunnale: la sua forma, che ricorda a quella di una mela rossa, contiene un’infinità di granelli dal sapore dolce e dal retrogusto aspro. Il primo assaggio è un po particolare per questo motivo ma abituatesi è molto piacevole. La consistenza dei semi da fastidio a qualcuno e per questo si può anche spremere.

Per chi come me è un porcello e piace mangiare la frutta con le mani e anche piacevole fare a fette il melograno, anche se con gli schizzi si fanno dei disastri ( muri, magliette, tovaglie imbrattate :-)

Nel passato veniva chiamato ”frutto della medicina”, per le qualità nutritive (vedi tabella a fine articolo): vitamine A, B, C, E e K., fibre, zuccheri, flavonoidi, antiossidanti, potassio, manganese, zinco, rame e fosforo e molto altro.

Secondo studi recentemente condotti, sembrerebbe che il succo che se ne deriva sarebbe in grado di proteggere il cuore contro la formazione di placche aterosclerotiche e di alleviare i disturbi legati alla menopausa, come l’osteoporosi, l’artrite e la depressione.

Gli antiossidanti tra l’altro sono LA componente principale per contrastare gli effetti per chi fa sport, per chi è stressato, per chi è sottoposto a inquinamento.

Per gli antichi il Melograno era un frutto quasi sacro: legato alla longevità per i Greci, citato nel Corano come frutto del Paradiso, per gli Induisti era legato addirittura a Ganesh, è composto base per la medicina Ayurvedica. La saggezza popolare come sapete spesso ha radici antichissime riscoperte dalla scienza solo in tempi moderni ed è quindi interessante vedere come tutte le popolazioni lo reputino cibo-medicina.

I valori antiossidanti del Melograno. Miglior rapporto quantità /prezzo ?

mentre cercavo i valori nutrizionali delle bacche di goji (che non ho ancora capito se sono realtà o “marketing”) sono incappato in questa tabella.

http://www.goji.it/

Escludendo le bacche Goji per ovvi motivi ( la tabella è un po di parte) e per il fatto che al momento le bacche costano davvero troppo (20 € qualche centinaia di grammi) – soffermiamoci sugli altri frutti: Fragole, More & Mirtilli e frutti di bosco sono famosi per essere un cibo pieno di nutrimenti ma ahime, anche tra i più “spruzzati” di pesticidi.

Melograno nero

Il melograno invece oltre a essere 3 volte più carico di antiossidanti rispetto alle more è di sicuro meno spruzzato dei suddetti, e non mangiandone nemmeno la buccia l’effetto dovrebbe essere ancora minore. Se non si prendono le primizie costa pochi euro al Kilo. Decisamente un Affare !

A fine pranzo si mangia un melograno (sono dai 300 ai 500 gr l’uno) : non c’è bisogno di dolcetti e si fa il carico di antiossidanti. Sto cercando la varietà Nera (turchia & medio Oriente) che deve essere ancora più “carica”. Qualcuno sa dove si può trovare?

Tabella Nutrizionale del Melograno

quando parlavo di fame molecolare e parlavo di cibi che la placano non pensavo al melograno, anche se a tutti gli effetti sembra essere un “supercibo”. Tabella presa da Wikipedia

Punica granatum/Melograno (valore nutritivo per 100g)
acqua: da 79 a 80 %	materiale nitrogenato: 1,2 %	mat. idrocarbonato: 16 %	valore totale: g
fibra : 3 a 3,5 g	valore energetico : 52 a 60 kcal
proteine: 1 g	grassi: 0,5 g	zuccheri: 13 g	zuccheri semplici: g
Sali minerali & oligo-elementi
Potassio : 250 mg	Fosforo : 22 mg	Calcio : 11 mg	Magnesio : 5 mg
Sodio : 5 mg	Ferro : 1 mg	Zinco : 200 µg	Rame: 100 µg
Manganese : 100 µg
vitamine
vitamina C: 20 mg	vitamina B1 : 30 µg	vitamina B2 : 20 µg	B3/PP/Niacina : 20 µg
vitamina B5 : 50 µg	vitamina B6 : 10 µg	vitamina B9: µg	vitamina B12: µg
vitamina A : 30 µg	retinolo: µg	vitamina E: µg	vitamina K: µg
acidi grassi
acidi grassi saturi: g	acidi grassi monoinsaturi: g	acidi grassi poliinsaturi: g	colesterolo : 0 mg

Massaggi: come imparare a farli (video)

Manolo — Thu, 03 Nov 2011 00:25:46 +0000

Ve ne avevo parlato un 15 Giorni fa: Il mio amico Davide Brioz mi aveva chiesto di parlare di massaggi per la sua Newsletter… da cosa nasce cosa e alla fine ci abbiamo preso gusto ed è venuto fuori un video di 2 ore…

La mappa mentale che mi ero ripromesso di fare è stata coperta tutta: ho dato un bel po di consigli generali per chi inizia (utili anche per gli autodidatta), Brioz è un tizio divertente e sa come tenere su di tono un video con domande e battute. Il video inizia con i nostri due faccioni che parlano ( bibliografia, consigli generali) continua la parte pratica ( con me in jeans e Felpa, per dimostrare quanto sia facile fare un massaggio senza doversi preparare) parlo di come toccare la schiena, il fondo schiena, le gambe…

Il prodotto di Davide è in abbonamento, ma potete disdire quando volete. Il primo mese costa 3 euro (cappuccio e briosc :-) e poi 13. Se vi interesa conoscere un po il magico mondo dei massaggi (bellissimi se fatti in coppia) questo video è un’ottima introduzione ed è praticamente regalato.

Compra il video di massaggi adesso

(video da scaricare – 4 video per un totale di un giga: )

il mese prossimo credo che ci sia la parte in cui fa vedere la parte del collo (che è comunque separata) – anche se DUE ore sembrano tante non lo sono davvero ( e infatti la povera modella non è stata massaggiata a dovere) e ho anche saltato la routine di medicina energetica, Il massaggio della perla nera, e il Brazilian Toe e altri un po più avanzati. Se ci sono feedback interessanti magari faro un video anche su quello.

Al momento mi sto studiando un po di DVD di massaggio cinese (alcuni di quelli li ho fatti vedere nell’intro…) e il massaggio sui meridiani e mooolto interessante.

Quale centrifuga scegliere ?

Manolo — Tue, 25 Oct 2011 01:15:23 +0000

L’immenso Jo Pistacchio ha fatto un articolo su quale centrifuga/estrattore scegliere e me lo ha postato in bacheca su Facebook. Conosco “Jo” personalmente e posso dire senza timore di essere smentito che tra i fornelli è un genio! E quando dico genio non intendo che sia soltanto bravo a cucinare (“ah, le tagliatelle della nonna! embe’ dovresti sentire il pesto della zia! e perche il tiramisu di mio papa dove lo mettiamo?”) ma voglio sottolineare che sa cucinare TUTTO benissimo (giapponese, thai, gelati, cucina mediterranea, vegatariano), che sa improvvisare e personalizzare, studia la materia… insomma potrebbe tranquillamente prendere a calci nel sedere Gordon Ramsay. E dice anche molte meno parolacce rispetto allo chef anglofono.

Ma torniamo a noi su http://www.jopistacchio.it/centrifuga-estrattore-migliore/ parla di centrifughe ed Estrattori. L’articolo merita una lettura, vi faccio un riassunto rapido, ma mi raccomando non fatemi fare brutte figure: visitate il suo sito, provate le sue ricette & commentate!

Centrifuga

La centrifuga è lo strumento classico per ottenere del succo da frutta o ortaggi; tale apparecchio è dotato di una lama sottile, solitamente posta in modo circolare, che ruota ad altissima velocità (anche più di 10.000 giri/minuto). Le altre rotazioni ossidano velocemente le sostanze nutritive e non sono troppo adatte per i frullati verdi (banana + Wheat grass)

Estrattori di succo o masticatori

Gli estrattori di succo a coclea (a vite senza fine) funzionano ad una velocità molto bassa, circa 80 giri al minuto); tali apparecchi dotati di una vite a coclea “masticano” frutta o verdura riuscendo a rompere le fibre in esse contenute aumentandone le sostanze nutritive del succo prodotto. Jo Pistacchio parla benissimo dell’ Omega 8006, Omega VRT350, Hurom Slow Juicer, Angel Juicer 7500 (continuate a leggere qui )

Altre centrifughe con voti positivi:

Kenwood JE950

voto del pubblico 5 su 5 – recensito anche su JoPistacchio

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Severin ES 3559

voto del pubblico 5 su 5 (leggi recensioni su )

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voto del pubblico 5 su 5 (leggi le recensioni su )

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voto del pubblico 4 su 5 (leggi recensioni: )

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Mappa Mentale del video sui Massaggi per NWS di Davide Brioz

Manolo — Fri, 21 Oct 2011 12:55:02 +0000

Massaggi: la Mappa mentale

Questo weekend registrerò un video sui massaggi per il mio amico di lunga dat Davide Brioz (TecnologiaDellaSeduzione.it ). Davide è famoso per essere uno dei primi (se non il primo) ad aver utilizzato il Mistery Method in Italia.
I suoi insegnamenti mi sono stati molto utili in una vita passata (adesso sono impegnato e faccio il bravo) ed era ora di ricambiare il favore.

La mappa mentale che propongo sopra, come è giusto che sia, è chiara solo a me :-) però mi andava di avvisarvi che la newsletter NWS del Brioz di Novembre 2011 avrà il qui presente come autore. L’abbonamento costa 13 euro al mese MA, dopo aver discusso un po abbiamo deciso che per chi viene da cocooa.com ci sarà un prezzo lancio: 3 euro il primo mese ( !!!) – che servono praticamente soltanto a coprire i costi della banda – facendo due calcoli verrà fuori un’oretta abbondante, e una mezza gigata di file.

Potersi abbonare per un solo mese vuol dire che quindi potete iscrivervi, leggere le domande e le risposte della lista privata e dopo 20 giorni disicrivervi… il tutto a 3 euro. Il Brioz avrebbe piacere avervi più a lungo, ma se siete interessato SOLO a quella del mese di novembre non obbietterà nulla.

NWS sta per NeWs Seduzione ed è rivolta principalmente agli uomini (anche se so che ci sono ragazze che hanno utilizzato alcuni metodi con successo vedi Claky di http://dammisolo1minuto.blogspot.com ) – Questa sarà non un po differente dal solito, poichè il mio obiettivo e introdurre l’argomento massaggi tanto ai single, quanto alle coppie.

Massaggi: ma cosa imparerò?

Non essendo ne terapeuta ne diplomato non darò nemmeno degli atrezzi per “curare”: il mio obiettivo sarà quello di far riscoprire il piacere del tocco: dopo aver imparato il massaggio coccole, grattini e abbracci andranno alla grande :-)

Vi avviso di sicuro quando uscirà.

Frullato Kaki Uva & Limone

Manolo — Wed, 19 Oct 2011 12:19:03 +0000

Il frullato kaki, uva & Limone è una variante dell’esagerato “frullato d’autunno” (ve ne ho parlato due annetti fa qui: http://www.cocooa.com/139/2009/ricetta-frullato-autunno-buonissima-5-minuti.html) a cui vi rimando per i valori nutrizionali e la preparazione. A inizio autunno è difficile (leggi impossibile) trovare dei clementini che non siano di importazione. Date che quando possibile cerco di mangiare “locale” ho cercato delle soluzioni alternative per i clementini, necessari per la ricetta del frullato d’autunno. Ho fatto un paio di prove e ho visto che se si aumenta la parte acquosa il limone è perfetto.

Frullato Kaki Uva & Limone

Necessario: 1 Kako + 1/2 limone + mezzo grappolo di Uva + Acqua + (semi facoltativi)

Come si prepara:

Spelate il Kaki e mettetelo nel frullatore,
Spremete 1/4 di limone per iniziare (oppure – anche meglio tagliate la polpa dalla buccia e aggiungetela al cachi),
Aggiungete l’Uva lavata
Acqua a piacere (3/4 di bicchiere è ok).

Assaggiatelo, è molto più liquido della versione originale, meno “potente” ma fresco e piacevole al palato. A questo punto potete provare coi semi di girasoli che gli danno un certo corpo, oppure quelli di lino, che rendono il tutto un po più oleoso.

Libri che parlano di Frullati:

Autore: Judith Millidge

Titolo: Frullati, succhi e spremute

Compralo su: Macrolibrarsi Il Giardino dei libri

Massaggi, Terme, Percorsi salute: 4 consigli per spendere poco

Manolo — Wed, 05 Oct 2011 10:19:13 +0000

Uno dei motivi principali per cui ho creato cocooa.com era quello di condividere (e tenere traccia) di tutte le cose che mi portavano benessere: quando ho scritto l’articolo 8 rimedi per alleviare lo stress ho lasciato di proposito fuori i massaggi, le terme e i “percorsi bellezza”. Era un po che volevo scrivere a riguardo ed ecco che lo faccio adesso.

Amo i massaggi… mi piace farli e mi piace farmeli fare. In ufficio ero diventato il preferito delle segretarie :-) e il mio massaggio della perla nera (che ho imparato in america da Donna Eden) è ancora adesso uno dei miei cavalli di battaglia con la mia partner. A casa ho un bel po di DVD sui massaggi (di OGNI parte del corpo) e devo dire che alcuni sono belli, altri un po meno ma nessuno mi ha mai davvero deluso. (più sotto vi metto un po di link). La predilizione per i massaggi e i “percorsi salute” (non so come chiamarli) non è solo mia: nel suo libro seminale Prometheus Rising, Rober Anton Wilson dice come bisognerebbe farsi un “percorso salute” almeno una volta al mese, per tutta la vita.

Ogni libro di sessualità parla del tocco, dei massaggi, delle terme come cosa importante… Anche nelle MMA (sport da combattimento che si rifà all’olimpionico Pancrazio e unisce Boxe e Lotta) il più forte combattente della storia, il russo Fedor Emelianenko, è un grandissimo promotore della banja, la sauna russa seguita dal massaggio del fusto secco di sottili rami di betulla (venik).

Tutto questo preambolo per dire… Non vado quasi mai da un professionista! e perchè? Detto semplicemente… i massaggi e i percorsi salute costano TROPPO. Valgono tutti i soldi che costano il più delle volte ma spendere 100+ € quando “si sta bene” mi turba sempre un po.

I miei consigli per farsi fare massaggi senza spendere troppo

Iscriversi a un corso di massaggi, non è necessario che duri 3 anni o che poi si diventi operatori… fatene uno che duri 4-5 mesi a cadenza settimanale magari (i famosi “corsi del comune”) – di solito costano poco ( un paio di cento euro) e il risultato è ovvio: per metà del tempo dovrete farli ma per l’altra meta dovrete farveli fare… ovvvero un buon 10-15 ore di massaggio! E’ vero che non tutti hanno le mani d’oro, ma spesso non servono: il tocco umano spesso è sufficiente per rilassarsi. Se siete single potreste capire moooolte cose del vostro potenziale partner :-), se avete un partner andateci, perchè poi potrete esercitarvi
Trovare la proposta giusta da siti che propongono offerte (il più famoso e fornito è Groupon) . Se andate sul sito e cercate offerte per bellezza ogni giorno escono moltissime offerte – io e la mia ragazza ci stiamo facendo una cultura: lomi lomi, drenate, ayurvedico… Basta iscriversi alla mailing list e il gioco è fatto.
Andare a un corso (vedi punto 1) o anche comprare un DVD e farli in coppia invece che stare davanti alla TV (se siete single… è un modo migliore della collezione di farfalle per invitare ragazze a case ;-) . Magari trovate dell’olio da massaggio.
Fare da cavia a chi sta imparando: evitanto i chiropratici e tutti quelli che ti “scrocchiano” le ossa, direi che gli altri sono tutti fattibili. chiedete in giro ai vostri amici, postate su facebook, e vedrete che qualcuno salterà fuori.

Qualche DVD & libro interessante

la maggior parte dei DVD che ho sono in inglese ( o cinese :-) ma spulciando nel web ho trovato questi:

Jack Hofer – Massaggio Totale – La tecnica californiana per il rilassamento e il benessere.
Senza essere il miglior libro della storia ci sono tanti disegni e molti spunti. Molto buono se siete dei curiosi.

prendilo su Macrolibrarsi - Giardino dei libri -

Pauline Wills - Riflessologia - Una completa guida fotografica per curarsi e mantenere la salute con la pressione e i massaggi di mani e piedi.
La riflessologia è interessante perche da benessere a una parte che di solito è poco ascoltata. i massaggi al piede sono fantastici e consiglio a tutti di saperne un po.

Prendilo su Macrolibrarsi – Giardino dei libri –

Rajiv Haurasia - Il Massaggio Tantra in 4 e 4′otto - Tecniche di stimolazione e rilassamento per esaltare l’intesa sessuale.
Potevo lasciare fuori il Tantra ? No e infatti :-)

Prendilo su Macrolibrarsi - Giardino dei libri –

Michelle Kluck - Massaggio Di Coppia (Dvd+Booklet)
Prendilo su Macrolibrarsi - Giardino dei libri -

Olio da massaggio: Erboristeria – online su macrolibrarsi

Cucurma

Manolo — Sun, 25 Sep 2011 18:40:03 +0000

La cucurma: cosa è , gli effetti sulla salute e due ricette… E’ un bel po che non parlavo di cibo :-) e dato che ormai è un anno buono che sto usando la cucurma credo che sia ora di dedicargli un articolo. Non so nulla di cucina indiane e medicina ayurvedica quindi se dico banalità e castronerie, lo dico solo sulla base della mia esperienza.

Cosa è la Cucurma ?

La curcuma è una radice gialla della famiglia dello zenzero, anche se molto diversa come sapore. Di solito si trova in polvere gialla/ arancione/ rossiccia ed è la base del Curry. Leggendo qui e li si scoprono le virtù di questa polvere: cicatrizzante, antinfiammatorio, diuretico, disinfettante e antivirale (!!!) antiossidante, antitumorale (!!) leggermente anticoagolante, migliora la psoriasi, previene i disturbi del ciclo mestruale. Non so quali siano le sue dosi indicate, ma mi dicono che se si è in presenza di occlusione delle VIE BILIARI (calcoli) e meglio evitarla. Per le donne in gravidanza ci sono studi ma il consiglio è di non abusarne. Se volete più informazioni scientifiche: http://www.curcumina.it/

Dove si compra la cucurma

Nei supermercati non si trova, in erboristeria e nei negozi Bio costa una sassata. Non l’ho ancora presa online, ma dato che costa una sciocchezza mi sa che appena finisco quella che ho ci provo.

Curcuma in Polvere

Curcuma domestica

Prezzo € 2,75

Dove si può mettere la Cucurma

Personalmente non amo il suo sapore cosi tanto da mangiarla dappertutto. Al gusto la trovo un po troppo pastosa e “basica” se presa da sola ma è PERFETTA come condimento (vedi più sotto). La persona che me l’ha fatta conoscere la usa copiosamente anche nelle insalate, io invece non apprezzo questo scontro tra il fresco del verde e il caldo della cucurma. Credo che il suo elemento naturale sia il riso basmati…

Riso, Fagioli neri & Olio + Cucurma

L’accopiata Riso + Faglioli neri brasiliani mi è stata consigliata da un mio maestro di arti marziali, la cui moglie brasiliana preparava questo piatto, condito da olio italiano. Semplicissimo da fare, molto “povero” ma non per questo poco nutriente. A me piace moltissimo, e la cucurma si sposa perfettamente con il mix. Come olio ne uso uno abbastanza delicato (toscano o umbro). Sazia e non stanza.

Pasta Integrale, Pepe & Formaggio + Olio con aggiunta di Cucurma

Questa invece mi è stata consigliata da mio cugino (grazie lele!). Oltre al classico pasta con pepe e grana/pecorino si aggiunge un filo di Cucurma. E’ davvero buona perchè la spezia rende meno “formaggioso” il gusto del grana il quale però stempera il gusto pieno della cucurma. Altra accoppiata vincente: dopo anni ho acquistato il formaggio al supermercato solo per mangiare questo primo !! Anche questo si prepara in 10 minuti.

Libri che parlano della cucurma.

Con un po di pazienza si trova tantissimo su internet, se vi piace leggere il cartaceo:

Roberto Spinelli

La Curcuma

Quando le recenti ricerche mediche riscoprono l’efficacia di un potente rimedio millenario

Prezzo € 7,00

Zaryadka – Ginnastica Articolare: http://www.italianmma.it/negozio/cart.php?target=product&product_id=296&partner=1

T. Colin Campbell – The China Study, il libro & la dieta

Manolo — Tue, 13 Sep 2011 12:42:39 +0000

Recensione del libro di T. Colin Campbell – The China Study, a cura di Enki

Autore: T. Colin Campbell

Titolo: The China Study

Voto: 4 su 5 * (recensione a cura di Enki)

Lo trovi su: Macrolibrasi

Prefazione di Manolo: Vi lascio alla seconda recensione di Enki: vi ricordo che il suo metro di giudizio è diverso dal mio. Questo libro in america ha fatto sensazione e la cosa mi incuriosisce molto. io non mancherò di leggerlo.

Le premesse del libro, ovvero quelle di questionare la saggezza popolare sulla nutrizione mi ha sempre molto intrigato (vedete il mio articolo sulle “cosa sono le calorie” oppure il mio articolo sulla fame molecolare.) Come mi è piaciuto il dilemma dell’onnivoro (link su macrolibrarsi , ) cosi sono sicuro mi piacerà questo. Ma bando alle ciance. ecco la

Recensione di T. Colin Campbell – The China Study, il libro

Colin Campbell è famoso in america per i suoi studi “non convenzionali sulla nutrizione, le diete e il cibo… e in ogni pagina si vede che l’autore ne sa. Anche quando ti lascia un po perplesso con delle affermazioni ti accorgi che sfida solo le tue convinzioni.

Il nome del libro deriva dal fatto che l’autore afferma che in Cina mangiano molta molta meno proteine animali di quanto facciano gli occidentali e “casualmente” molte malattie che affliggono europa e america li sono quasi inesistenti ( ovviamente fa riferimento ai piccoli villaggi e non Pechino, che è malata di occidentalismo :-)

In pratica il libro China Study propone una dieta (intesa come regime alimentare) vegano e lo fa in maniera davvero serie..senza pero essere un estremista duro e puro: fa l’esempio infatti di paesi dove mangiando POCA carne c’è incidenza minore di malattie sulla popolazione (Come Valdo Vaccaro ma meno estremista Nd Manolo:-)

Nella seconda parte, dopo aver proposti i risultati dello studio, propone le sue scoperte dandoci delle ricette per seguire la dieta del China Study.

Alla fine c’è un’altra parte interessante, un descrizione di come le industrie mescolano i fatti e confondono il pubblico. La differenza tra corporation e organi di controllo è molto labile e quindi è facile propinare studi e risultati invece di altri. Per esempio il ruolo della nutrizione nella prevenzione e cura delle malattie e molto molto taciuto, forse perchè è meglio fare soldi dando cibo non conforme a poco prezzo e dopo vendere le cure?

Bel libro, da leggere, ma per onor del vero le conclusioni che tira non è detto che siano le UNICHE possibili… ma questo è l’appunto che faccio a ogni libro vegano. Leggetelo e usate il vostro criterio per decidere.

Chi è T Colin Campbell?

Il Dott. T. Colin Campbell è stato per oltre 40 anni in prima linea nella ricerca nutrizionale. La summa del suo lavoro è rappresentata da The China Study, lo studio più completo sul rapporto tra alimentazione e patologie di cui è autore assieme al figlio Thomas M. Campbell. Il Dott. Campbell ha conseguito laurea specialistica e dottorato di ricerca presso la Cornell University ed è stato ricercatore associato presso il MIT. E’ professore emerito presso la Cornell. I suoi principali interessi scientifici riguardano gli effetti della nutrizione sulla salute, in particolare relativamente al rapporto dieta/cancro. Ha condotto numerose ricerche a riguardo e ha ricevuto per questi studi numerosi premi. Oggi afferma con forza che una dieta sana è l’unica scienza biomedica del futuro. ( testo preso da: http://www.macrolibrarsi.it/autori/_t-colin-campbell.php?pn=487 )

Abbiamo parlato di:

Autore: T. Colin Campbell

Titolo: The China Study

Voto: 5 su 5 * (recensione a cura di Enki)

Lo trovi su: Macrolibrasi

Autore: Valdo Vaccaro

Titolo: Alimentazione Naturale
Manuale pratico di igienismo-naturale – La rivoluzione vegetariana: mangiare bene per vivere meglio

Voto: 4 su 5

Lo trovi su: Macrolibrasi -

Autore: Michael Pollan

Titolo: Il Dilemma dell’Onnivoro

Voto: 4 su 5

Lo trovi su: Macrolibrarsi -

Link

Vi lascio a questo link – alcuni libri su crudismo & Raw Food

L’auto-Massaggio del piede

Manolo — Fri, 22 Jul 2011 09:45:01 +0000

Andare a piedi scalzi è ormai una cosa impensabile: da bambini ti mettono le scarpine perchè prendi freddo ( in agosto).

Da teenager invece non puoi camminare scalzo perchè sporchi casa (nemmeno ci fossero delle pozze di fango in cameretta!). A camminare a piedi nudi in un parco poi non esiste… la cacche di cane, e le siringhe.. tutti i parchi sono pieni di migliaia di siringhe pronte a pungere i tuoi piedini…

Da adulto ovviamente non ti passa nemmeno per la testa, non siamo mica cavernicoli !

L’unica occasione di camminare a piedi nudi è la spiaggia, ma con i piedi deboli come gli abbiamo abituati: sassolino, sabbia, conchiglie…

Personalmente mi sono accorto quanto i miei piedi fossero deboli un po di anni fa, quando iniziando a fare arti marziali (jiu-jitsu brasiliano) … poca forza, plantare stanco, dita senza mobilità… E ovviamente questo si ripercuoteva su tutta la schiena… Non posso che suggerirvi di camminare più spesso a piedi nudi.

Personalmente mi sono anche comprato le fivefingers (ormai un 4 annetti fa) e l’esperienza è decisamente positiva (magari ve ne parlo in un altro post.)

Quello di cui invece vorrei parlare adesso è qualcosa che puoi fare adesso magari in preparazione alle camminate sulla sabbia che ti aspettano tra un paio di settimane:

L’Auto Massaggio del piede

i piedi si possono massaggiare… anzi si devono massaggiare… Vi riporto la procedura della Zaryadka di Masssimo Mondini (il massaggio del piede è uno dei 30 e passa esercizi proposti… e la potete trovare qui: http://www.italianmma.it/negozio/cart.php?target=product&product_id=296&partner=1 )

mettetevi in piedi e sentite come il peso si distrubuisce sul terreno… fate 3 passi e registrate le sensazioni, tenetele a mente.
Adesso sedetevi e tirate con delicatezza ogni dito di un piede, partendo dal piu piccolo… se vi da piacere fatelo pure due volte. potretste sentirle “scrocchiare” …è normale e se non siete dei bruti non da problemi.
sempre allo stesso piede, girate sempre con estrema delicatezza le dita, come se voleste “svitarle”… prima le fate tutte in un senso e poi nell’altro…
adesso prendete due dita e allargate lo spazio tra di loro, tirandole in due direzioni opposte.
adesso che le dita hanno preso un po di mobilità infilate le dita delle mani tra quelle del piede e muovete le dita in su e in giu. Lentamente e gentilmente. Deve darvi piacere. il dolore NON va bene.
massaggiate i bordi del piede (io massaggio dal centro verso l’esterno, voi fate come sentite di doverlo fare).
prendete in mano il piede e roteate la caviglia, prima come viene e poi al massimo dell’estensione, in un senso e nell’altro.
Chiudete gli occhi e sentite cosa vi dice il piede…. avete dato un po di amore a una parte che di solito dimenticate, ne sarà molto contenta….
mettete giu il piede e sentite come si distribuisce il peso adesso? è cambiato? è diverso all’altro piede su cui non avete effettuato il massaggio? fate due passi… Magiiiiiaaaaa….. in 30 secondi siete più stabili, la pianta è più rilassata e mille altre cose che vi lascio scoprire da soli :-)

Ecco qui, esercizio che ci si mette meno di un minuto a piede, che da un deciso sollievo se vivete poi coi tacchi mi dicono che sia la manna dal cielo !!!

Massaggio preso dalla Medicina Energetica: Brazilian Toe

Questo è un massaggio “energetico” che ha insegnato Donna Eden: è semplicissimo da fare e un po meno da spiegare, ma sopratutto ha bisogno di un partner.. recuperatelo e a settembre ve lo spiego :-)

Abbiamo parlato di:

FiveFingers -

Frullato verde Detox: Mela + Sedano

Manolo — Wed, 06 Jul 2011 20:28:42 +0000

Frullato Mela + Sedano

Frullatino verde facile facile, misto frutta & verdura che dicono abbia grandi qualità detossificanti:

prendete una mela, tagliatela ( se non sono bio gli tolgo la buccia) e aggiungete uno spicchio lavato bene di un sedano (compreso di foglie e tutto)

aggiungere acqua come base, e magari un paio di cubetti di ghiaccio (io ci metto anche un cucchiaio di semi di lino ). frullate 30 secondi… fatto !!!

La mela e il sedano sono molto compatibili, al primo impatto si sente il dolce della mela, ma in fondo è ben distinguibile quella punta di amarognolo (che rende il gusto interessante secondo me)

Altro consiglio: Non ripulite il frullatore dei resti ma usate il fondo come base per un qualche frullato che ha “poco carattere” ( tipo anguria e limone).

Parabola su Inferno & Paradiso

Manolo — Tue, 05 Jul 2011 18:07:45 +0000

C’era un uomo buono e giusto che dopo una lunga vita di felicità morì. Giunto nel regno dei cieli fu accolto da uno spirito che gli disse di essere stato destinato al paradiso. L’uomo, prima di andare, gli chiese se potesse vedere qual’era l’alternativa che aveva scampato. Lo spirito acconsentì e lo condusse quindi agli inferi. Qui l’uomo vide una sala enorme, con molte sedie e una tavola ricchissima, imbandita di ogni cibo e bevanda che si potesse desiderare. Guardando bene però, l’uomo vide che i commensali erano esili e deperiti, e si accorse che nessuno mangiava. “Come mai nessuno mangia? E’ forse avvelenato il cibo?” chiese allora allo spirito, ed egli rispose “No, le vivande sono sane e tutti ne vorrebbero, non bramano altro. Essi però non mangiano, perchè il cibo può essere toccato solo con le bacchette da portata. Tali bacchette, qui, sono lunghe tre metri, e possono essere impugnate solo dal fondo. Nessuno di loro ha braccia tanto lunghe da permettergli di poter usare le bacchette per cibarsi, e quindi sono condannati a desiderare per l’eternità un cibo che non possono avere”. Questa condanna terribile e crudele intristì l’uomo che chiese di allontanarsi da quel luogo. Lo spirito lo condusse quindi in paradiso. Qui, con suo enorme stupore, l’uomo vide una stanza identica, con lo stesso numero di sedie, con la stessa tavola imbandita allo stesso modo, ma questa volta attornata da commensali grassi e beati. Chiese spiegazioni allo spirito, che gli rispose: “Questa stanza è come l’altra che hai già visto. Anche qui l’unico modo per toccare il cibo è tramite le bacchette. Anche qui le bacchette sono lunghe tre metri, e anche qui possono essere impugnate solo dal fondo. L’unica differenza, che cambia però ogni cosa, è che nell’altra stanza ognuno cerca di mangiare per se, ed è quindi condannato a non riuscire, qui invece ognuno imbocca il vicino e tutti possono saziarsi.”

presa da qui: http://branquino.blogspot.com/2011/07/inferno-e-paradiso.html

Corso sulla Felicità ?

Manolo — Mon, 04 Jul 2011 13:31:08 +0000

Sono stato contattato da un’importante ( e seria) società di miglioramento personale (La performance strategies ) che mi ha proposto un’idea molto interessante: Fare il live blog di un seminario che terranno ( InsideOut : http://www.ioinsideout.it/ …)

Come un live blog?
Se siete tifosi di qualche sport sapete che è prassi che alcuni blogger si guardino l’evento dal vivo e riportino risultati ed emozioni live. Gli articoli non saranno per loro natura scritti benissimo dal punto di vista della struttura ma hanno il grandissimo vantaggio di essere veri, non filtrati… quasi come se parlaste della partita con un vostro amico.

Ho trovato l’idea geniale… se partecipate a un seminario il mio consiglio e di prendere un po di note e di seguire il flusso senza concettualizzare troppo. il problema è che a giochi fatti possono essersi persi dei passaggi.

Ma rileggendo una telecronaca in diretta ( o rivedendo un video di un corso già fatto) spesso si riattivano quelle emozioni, in PNL la chiamerebbero “àncora”… + 1 !

Il secondo fattore che mi ha convinto a partecipare è il tema:

Lezioni su Essere Felici

Vi riporto una frase presa dal sito: Non è un po’ strano che ai tempi della scuola, siamo passati dalle lezioni di Scienze, a quelle di Matematica per poi passare a quelle di Storia, ma in qualche modo, abbiamo saltato le lezioni su come essere felici?

Per qualche misterioso motivo, “L’ABC del vivere in maniera ottimale” non era presente nel programma delle lezioni.

Molto spesso siamo affannati nel fare cose senza provare alcuna soddisfazione o raggiungere i risultati desiderati. Questo può derivare dal fatto che quello che facciamo non è in linea con quello che vogliamo a livello più profondo, quindi non canalizziamo tutte le energie e ne sprechiamo, trovandoci a camminare come se fossimo delle Ferrari con il freno a mano tirato.

- anche questo mi piace. l’argomento felicità è talmente grande che sono davvero curioso di imparare…

terzo fattore:

I Relatori di “Accendi la tua Felicità”

GIORGIO NARDONE

Non ho mai partecipato a nessun suo corso ne letto dei libri (ne ha fatti quasi 30 !!), ma è un paio di anni che ne sento parlare. E’ conosciuto tanto per la sua creatività quanto per il suo rigore metodologico. Sono molto gasato dall’idea di sentirlo. Parlerà di come ci si autoinganna, le scuse che ci diciamo e chissa quanto altro, farà un lavoro di trasformazione e finira col “ Cavalcare la propria tigre: l’arte dello stratagemma nel gestire le proprie percezioni, emozioni ed azioni.”

Per darvi un’idea della persona ecco una lista parziale di libri che ha scritto:

GABRIEL GUERRERO

E’ uno dei prodigi della PNL dello scorso decennio. E’ uno dei piu stretti collabolatori di Bandler, master Trainer di praticamente tutto (PNL, DHE, NHR….). Ne sento parlara da molti anni in quanto è uno dei pochi che ancora adesso impega del tempo a modellare l’eccellenza (che dovrebbe essere il cuore pulsante della PNL) invece che insegnare solo modelli fatti da altri (ovvero Bandler e Grinder :-)

Mi piace sta frase: “I cambiamenti avvengono rapidamente, in un istante, è la pianificazione o il convincersi a effettuare questo cambiamento che di solito richiede tempo.”

Di cosa parlerà Guerrero?

Metterti in contatto con il tuo inconscio e imparare ad ascoltare i suoi consigli;
Chiarire con precisione i tuoi obiettivi più importanti;
Acquisire le tecniche per allineare pensieri ed emozioni rispetto alle mete che vuoi raggiungere;
Sprigionare l’energia e la forza che ti permetteranno di vivere il destino che davvero sogni.

Quando ?

16 & 17 Luglio a San Marino:

http://www.ioinsideout.it/location

Tutte le info sul corso http://www.performancestrategies.it/affiliazione/affiliate/affiliate.php?id=29&group=4 (per onestà vi informo che il link indica che arrivate dal mio sito…)

Pagina di Facebook:

http://www.facebook.com/performancestrat

Alcuni libri degli Autori:

Che libri ha scritto Guerrero?

Gabriel Guerrero

Disegnando il tuo Destino

Versione nuova

Prezzo € 19,90

Gabriel Guerrero

Trasformazione Profonda

Cambiando il mondo una persona alla volta..iniziando da te stesso

Prezzo € 19,90

Gli Errori delle Donne (in Amore)

Che libri ha scritto Giorgio Nardone ?

Problem Solving Strategico da Tasca

Solcare il Mare all’Insaputa del Cielo

Le Prigioni del Cibo

(-30%)

Cavalcare La Propria Tigre

Cambiare Occhi Toccare il Cuore

(-25%)

Manuale di Sopravvivenza per Psico-pazienti

(-30%)

Non c’è Notte che non veda il Giorno

(-30%)

Correggimi Se Sbaglio

Al di là dell’amore e dell’odio per il cibo

(-25%)

Oltre i limiti della paura. Superare rapidamente le fobie, le ossessioni e il panico

(-25%)

Paura, Panico, Fobie

(-30%)

L’Arte del Cambiamento

(-30%)

Frullato Estivo rinfrescante in 3 minuti

Manolo — Fri, 01 Jul 2011 11:24:11 +0000

Frullato piacevole e rinfrescante quando fuori è caldo?

I frullati estivi, almeno quelli pomeridiani devono avere secondo me una qualità fondamentale: essere rinfrescanti e piacevoli da bere. Per questo che preferisco farli molto più acquosi del solito , usando come base l’anguria. So che qualcuno di voi è un po infastidito dall’anguria e quindi il mio consiglio è di provare con percentuali piu basse e usare il limone. Non dovrebbe dare grossi problemi.

Il bel colore rosso e il gusto dolce sono perfetti per i bambini, vi do la mia ricetta per

Frullato Estivo Rinfrescante

Le seguenti porzioni sono per due bambini / 1 adulto… a oner del vero ancora gli manca qualcosa, che non capisco cosa sia.. ma è davvero rinfrescante:

1 mela +
1/8 di Anguria +
2 pesche +
1/2 limone (spremuto, oppure lo “sbucciate” e lo mettete nel frullatore) +
due fettine di zenzero +
un goccio di acqua nel caso non riuscite a frullare tutto +
2 cubetti di ghiaccio…

Dissetante e diuretico :-)

Lista di libri sul crudismo & il Raw food

Manolo — Tue, 14 Jun 2011 00:05:00 +0000

In inglese ce tantissimo materiale, in italia non ancora, ma ne sta arrivando. Non dovendo tradurre strutture linguistiche e parlando di cucina (che all’italiano “ci piace”) devo dire che sono stupito della qualità media finora vista.

Non ho letto tutti i libri sotto indicati, ma di sicuro un paio di libri di ricette andranno nella mia libreria.

Ho gia parlato di Aldo Vaccaro Alimentazione Naturale – nel mio post precedente http://www.cocooa.com/1834/2011/fame-molecolare.html

Dei frullati ( o meglio di alcune “basi” ne parlo nella serie di post: Dj dei Sapori : http://www.cocooa.com/serie/dj-dei-sapori

Se state leggendo questo in autunno: Fare un buonissimo “Frullato D’autunno” in meno di 5 minuti

Sandro Masci

Crudo & Mangiato

Più di 400 ricete facili, stuzzicanti e veloci

Prezzo € 12,90

Crudo & Semplice – Film Documentario – DVD

Alex Ortner

Ridurre il diabete in 30 giorni – Disintossicati con frutta e verdura

Prezzo € 19,13 (-15%)

Lucia Giovannini, Giuseppe Cocca

Il Crudo è Servito

I segreti del crudismo per vivere più sani senza rinunciare al piacere del cibo

Prezzo € 14,03 (-15%)

Autori Vari

Prezzo € 4,90

Le ricette e i consigli per conservare tutte le proprietà vitali dei cibi

Prezzo € 12,50

Giuseppe Capano

La Cucina a Crudo

per aumentare il numero di cibi crudi che portiamo in tavola, non solo insalate, ma anche antipasti, sughi, condimenti, salse: per migliorare il sapore, il colore e la salute degli alimenti che mangiamo

Prezzo € 8,90

Stefano Momentè, Sara Cargnello

Solo Crudo

Versione nuova

Prezzo € 9,80

Luca Speranza

Fruttismo & Crudismo

La chiave del benessere

Prezzo € 9,00

Valdo Vaccaro

Alimentazione Naturale

Manuale pratico di igienismo-naturale – La rivoluzione vegetariana: mangiare bene per vivere meglio

Prezzo € 20,40 (-15%)

Nevio Sgherla, Franca Sgherla

Alimentazione Naturale tra Sogno e Realtà

Percorsi e ricette, per una riscoperta del nutrimento

Prezzo € 13,00

Alimentazione Naturale in Gravidanza

Hope Ricciotti

Ricette facili e salutari per te e per il tuo bambino

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ABC dell’Alimentazione Naturale

Giuliana Lomazzi

Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere

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La Cura Naturale della Mamma e del Bambino

Autori Vari

Gravidanza, parto, allattamento, alimentazione, vaccinazioni e tanto altro

Prezzo € 16,00

Alimentazione Naturale dallo Svezzamento all’Adolescenza

Giulia Fulghesu

I prodotti biologici sulla tavola del bambino

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L’Alimentazione Naturale del Bambino

Tiziana Valpiana

Allattamento, svezzamento, ricette salutari fino ai 6 anni

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Simona Mezzera

Alimentazione Energetica

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Se non Mangio Carne cosa Mangio?

Armido Chiomento

L’alimentazione naturale per salvaguardare la salute, la dieta trofologica e 183 facili ricette per mantenersi in forma.

Prezzo € 19,50

http://it.wikipedia.org/wiki/Calorie

Cosa sono le calorie? Come sono calcolate nei cibi?

Manolo — Fri, 10 Jun 2011 13:17:53 +0000

L'essere umano è uguale a una stufa? Continua a leggere per la risposta !

Nelle varie letture di libri sull’alimentazione mi sono spesso incontrato con termini come “calorie” “proteine nobili” e tanto altro gergo che ho subito, senza davvero approfondire la cosa… un giorno mi sono chiesto Cosa e una Caloria ? e Come sono calcolate la Calorie nei cibi?

Partiamo con le basi: Su internet c’è tutto e il contrario di tutto, quindi leggete me, leggete altri siti e fatevi la vostra opinione

Adesso vi riporto un attimo i dati di quello che ho trovato. Vi ricordo che non sono ne medico ne nutrizionista e quindi ogni informazione che leggete è solo a scopo informativo: ogni aggiuntiva che mi date è ben accettata.

Cosa è una Caloria ?

In fisica la caloria (o piccola caloria, simbolo cal) è un’unità di misura dell’energia. Viene comunemente definita come la quantità di calore necessaria ad elevare da 14,5 a 15,5 °C la temperatura della massa di un grammo di acqua distillata a livello del mare (pressione di 1 atm). - questa e la definizione di caloria in termini “ingegneristici”… e le calorie che si mangiano?

Ovviamente noi non “mangiamo” calorie (che è un’unita di misura) ma cibi (o non cibi ;-) che producono tali calorie… ma è proprio cosi? Continuate a leggere…

Cosa NON è una Caloria ?

Ho trovato questa definizione su alcuni siti, ve le riporto - Ho sbarrato quella che credo essere fuori dalla definizione.

“E’ una unità di misura che serve, appunto, a misurare la quantità di energia che gli alimenti ~~“contengono” dentro di sè e che, quando vengono ingeriti, digeriti ed assimilati, sono in grado di apportare al nostro organismo.”~~

Per definizione, si intende per caloria l’unità ~~energetica del sistema biologico, e con questo termine viene indicata la quantità di energia utilizzabile contenuta negli alimenti.~~

Le parti sbarrate sono fuori definizione e leggendo il prossimo capitolo secondo me pure errate.

Come sono calcolate la Calorie nei cibi?

Ho cercato un po e vi riporto un articolo del sito Scientific American : http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=how-do-food-manufacturers

“Il metodo originale per determinare il numero di kcals in un certo cibo era misurare in maniera diretta l’energia che produceva. Il cibo (esiccato credo NdR) veniva messo in un contenitore sigillato e immerso in acqua. Si aspettava che il cibo fosse completamente bruciato e l’aumento di temperatura dell’acqua era misurato. Questo metodo non è più molto utilizzato adesso.

Il Nutrition Labeling and Education Act del 1990 (NLEA) obbliga di inserire alcune informazioni sulle etichette. La NLEA richiede che il livello di calorie sia calcolato dai componenti del cibo. Secondo la National Data Lab (NDL), la maggior parte dei valori calorici nelle tabelle alimentari sono dovute a una stima indiretta utilizzando il sistema Atwater. In questo sistema non si bruciano i cibi. Invece il totale calorico viene calcolato sommando le calorie dei singoli nutrimenti: proteine, carboidrati, grassi, alcool. Poichè i carboidrati contengono delle fibre che non sono digerite e utilizzate dal corpo umano, la componente di fibra è di solito tolta dai carboidrati.

Il sistema Atwater usa questi valori medi: 4 Kcal/g per le proteine, 4 Kcal/g per i carboidrati, 9 Kcal/g per il grasso. Alcool è a 7 Kcal/g.

(Questi numeri sono stati calcolati inizialmente bruciando e poi facendo la media). Quindi l’etichetta su una energy Bar contiene 10g di proteine, 20 di carboidrati e 9 di grasso ? 201 Kcals. una lista completa potete trovarla qui: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/. Dovrebbe anche essere scaricabile il database in excel – altro link utile http://www.nat.uiuc.edu. ” (in italiano ho trovato questo: http://www.calorie.it/alimenti

Per chi ama i grafici aggiungo che è interessante anche questo articolo: http://www.abodybuilding.com/Calorie.htm

Aggiungo un paio di dati:

Wilbur Olin Atwater è nato nel 1844 e morto nel 1870 e i suoi studi sul metabolismo si basano su studi più vecchi (le calorie sono state definite nel 1824, quasi DUECENTO anni fa) – per darvi un raffronto Darwin ha fatto uscire “l’origine della specie ” il 24 novembre 1859…

Fermiamoci un attimo quindi:

Ci basiamo su teorie (che se va bene sono) del 1870 (!!!) – quando ancora credavamo che il mondo fosse stato creato in 7 giorni.
Il corpo umano è trattato come se fosse una stufa (se il legno fosse mangiabile avrebbe molte calorie….)
Le calorie dei cibi non vengono nemmeno più calcolati col metodo vecchio, ma si prende il valore medio della quantità nutrimenti e si usa il moltiplicatore preso con la media dei valori di un sistema che reputa l’essere umano come una stufa...

Mi fermo qui, perchè avro detto già abbastanza castronerie. Approfondirò l’argomento ancora.

Ritrova le tue energie con la Medicina Energetica

Manolo — Wed, 08 Jun 2011 11:07:54 +0000

Come sono un fan di Donna Eden e anche se ultimamente mi sono “dimenticato” di fare anche le cose più basiche della medicina energetica (secondo la scuola di Donna Eden), come ad esempio la Routine di 5 minuti, ogni volta che uso i metodi proposti ne rimango soddisfatto e sbalordito. Questa volta vi riporto il contenuto della sua ultima newsletter che può essere utile in questi cambi di stagione..

Reclama le tue Energie e le abilità di guarigione Naturali del tuo corpo.

il K-27 è nell'incavo

Sei stanco senza motivo ? Hai momenti di confusione nella testa? ti senti un po “di traverso”? Può darsi che le tue energie non si muovano incrociandosi (OK) e invece vadano parallele (KO). E’ necessario farle tornare a circolare nella maniera giusta.

L’esercizio è il classicissimo CrossCrawl, ci si mette pochi minuti e se sapete come testare energeticamente vedrete la differenza… perfetto per la confusione mentale.

Come fare il CrossCrawl

iniziare con il massaggio del k-27 – è l’incavo molle – massaggiare con vigore, e può creare un po di dolore/fastidio.. è OK.
Fate la camminata omolaterale (stesso lato) sul posto: ovvero alzate gamba destra e braccio destro insieme e abbassateli e fate lo stesso con il lato sinistro. dovreste marciare sul posto. potete farlo anche da seduti o sdraiati
Fatelo un 10-12 volte
adesso marciate incrociando gli arti (gamba destra, braccio sinistro) un 5-6 volte
ripetete la sequenz dal 2 al 4 un po di volte (3 bastano): a ogni giro dovreste diminuire le ripetizioni della camminata Homolaterale fino a zero e aumentare quella “corretta”..
fate il movimento incrociato un altro po… e sentite se il movimento è “migliore” (qualsiasi cosa voglia dire per voi)
massaggio del K 27
Fatelo tutti i giorni (o quando ne avete bisogno)

Cross Crawl: si puo "marciare" incrociando oppure anche alzare gli arti opposti

Come prendere la Wheat Grass nei frullati verdi ?

Manolo — Sun, 01 May 2011 14:07:46 +0000

Sono sempre stato incuriosito dalla Wheat Grass (ossia l’erba del germoglio del grano) come base per i frullati verdi ma sono sempre stato trattenuto dal prezzo folle.

Nell’ultimo viaggio che ho fatto a Londra ne ho trovata una confezione in bustine a prezzo decente e me la sono comprata. Dei supposti benefici della wheat grass/ erba di grano ve ne parlo altrove (dopo averla provata per un po su di me).

Le bustine dell’erba (ahhaha detto cosi sembra una cosa brutta ! ahaha) contengono polvere della stessa. Non essendo fresca, ma esiccata, va aggiunta all’acqua e bevuta. Il sapore e l’odore non sono osceni ma nemmeno eccezionali (sa di fieno secco) però in bocca non mi piaceva come sensazione.

Ho quindi deciso di fare un frullato di mela (base liquida: 3/4 di bicchiere di acqua) e poi mescere la polvere di wheat Grass.

come al solito, la banana copre tutto, lasciando soltanto un ricordo degli altri sapori: perfetto mix !

“Frullati verdi” con wheat Grass

Anche se nessuno dei seguenti è davvero “verde” nel senso stretto del termine, ecco cosa ho provato:

3 arance + 1 bicchiere di acqua + 1 banana + 1 bustina di wheat grass ma non mi ha fatto impazzire ( al contrario di banana e arancio che gradisco molto)
2 arance +1/2 acqua + 1 carota + 1/2 limone + wheat grass ma anche qui devo aver sbagliato qualcosa.
il meglio rimane: 1 banana + 3/4 acqua + bustina di wheat Grass.

Quando proverò quella liquida (o magari me la faccio direttamente io) vi faccio sapere.

Aggiornamento 2011

Alla 3 ricetta: prima di aggiungere 1 banana & Bustina di wheat grass avevo fatto una base di Sedano ( due steli) + 2/3 acqua + semi di lino (che andrebbero pestati, ma tant’è :-) – Il sedano è un perfetto complemento della banana ( gusto fresco a fondo sorsata), mentre i semi di lino ( un po come tutti i semi) stemperano i picchi di gusto e rendono il tutto un po piu oleoso.

Fame molecolare

Manolo — Fri, 08 Apr 2011 23:31:04 +0000

E’ da un po che la mia dieta (leggi Regime alimentare – non dieta dimagrante) è cambiata. Al contrario di alcuni che hanno la forza di dare un taglio netto, io sto ancora facendo il passaggio tra le vecchie abitudini e quelle nuove… Credo che oramai sono 3+ anni che ho letto del Raw Food / Crudismo e ho iniziato con i frullati verdi… e mi sono indirizzato verso quella direzione. Non so ancora dove finirà (il crudismo è solo una moda?) e non sono ancora cosi rispettoso dei modi… l’importante è che abbia preso l’abitudine al “mangiare sano”.

L’antico adagio “Siamo quello che mangiamo” è verissimo ma mi sento di citare Micheal Pollan (autore di “Il dilemma dell’onnvoro” che consiglio VIVAMENTE) che dice “Siamo quello che mangia quello che noi mangiamo“. Se i polli mangiano cibi sintetici e vengono bombati di antibiotici… hai voglia seguire un regime “sano” con carne bianca.

Parlerò del libro più avanti perchè qui vorrei parlare dei 3 tipi di fame che conosco: la gola, la pancia, la fame molecolare.

Ovviamente, non essendo ne medico, ne nutrizionista, ne altro quelle che seguono sono solo le mie esperienze e voi non dovete ripeterle senza prima aver consultato un professionista.

La gola

E’ fonte inesauribile di “godimento” – è la stessa che ti fa mangiare quella stupenda mousse di cioccolato dopo che già ti sei magnato antipasto, primo, secondo, il contorno e 1 litro di vinello. Il corpo dice Bastaaaaaa. Ma la gola bypassa ogni controllo razionale e fisico e fa ingurgitare più “cibo” di quanto necessario .

La Gola (intesa comeabbandono ed esagerazione nei piaceri della tavola) è anche uno dei peccati capitali… Sono convinto che NESSUNA cosa si mangi per “gola” sia vero nutrimento necessario, vero è che è piacevole soddisfarla, e va fatto di tanto in tanto.

Esempi di Gola: i fastfood, il junkfood, le Cola, il mio amato cioccolato, le merendine, le torte…

La Pancia

La pancia è quella che da segnali di vero bisogno di nutrimento, col “buco nello stomaco”, col mangiare tanta pasta fino a scoppiare. diversamente dalla gola che nasce da una voglia, la pancia richiede cibo “vero” perchè ha bisogno di energie per muoversi.

Il corpo umano è fantastico perchè è capace di sovranutrirsi e accumulare riserve per quanto ce ne sarà bisogno e poi fare digiuni anche di diverse dozzine ore senza nemmeno accorgersene. E’ normale che quindi quando c’è più cibo si mangia piu del dovuto godendo del fatto di stare per scoppiare. Non è normale ( nonchè malsano) se TUTTI i giorni ci si sovranutre.

David Wllerstein è stato uno dei pilastri del successo di McDonald grazie all’abilità di “sfruttare” questo: l’idea del Supersize è sua. Riuscendo a creare porzioni mostruose che servono solo ad appagare la gratificazione istantanea ( e infatti i Fast Food si chiamano cosi perche si ingurgita tutto come dei lavandini in pochi secondi.)

Molto spesso pero viene una fame incontrollabile ogni 2 ore, la mattina ci si sveglia e si ha un bisogno incredibile di cibo. E’ davvero possibile che il corpo ogni 2 ore richieda nuovo cibo per andare avanti? A volte è solo gola mentre altre davvero il corpo ha finito la “benzina” ? Come è possibile? Come facevano i nostri avi raccoglitori ?

Vi presento la fame molecolare.

Non so dove ho sentito il nome la prima volta, ma di sicuro Aldo Vaccaro lo usa nel suo libro “Alimentazione Naturale”. Non sono nemmeno sicuro di usarlo come lo usa lui ma tant’è, siete sul mio blog e il libro dovete leggerlo comunque, quindi beccatevi la mia definizone… :-P

La fame molecolare è un tipo di sottonutrizione a livello più profondo che non sia la pancia. E’ la mancanza di micro-nutrimenti, minerali, vitamine e quant’altro. E’ la stessa che manda segnale alla pancia la quale ci avvisa e che illudiamo di nutrire con cibo processato.

Degli studi americani dicono che il cibo processato (sempre in terra americana, qui è un po diverso) ha delle percentuali di mais lavorato (in qualsiasi forma) che va da 20 delle patitine fritte (!!) fino al 78% dei milkshake passando per hamburger, chicken nugget, condimenti vari (tutti intorno al 50%) - Se mangiate solo cibo processato che ha come base i soliti 2/ 3 alimenti come potete sperare di nutrirvi con tutti micronutimenti necessari ?

Piccolo Esperimento di Nutrizione Molecolare

Se volete testare prima di intraprendere una via di nutrimento anche molecare, fate questo esperimento:

Riducete / abolite la carne per un paio di settimane
Cercate di mangiare tanta frutta, tante verdure crude (insalate mix) e tanti semi (sesami, girasole, lino..)
Quando mangiate carne o simili, una mezz’oretta prima mangiate anche verdure… vi fa passare un po la fame e fa il “fondo”

I primi giorni avrete fame come e piu di prima. Mangiate (verde) ogni qualvolta avete fame. Dopo qualche giorno ( diciamo 5-6 nel mio caso) il corpo si abitua allo shock – ( io addirtittura ho avuto un piccolo sfogo su una gamba) e per magia esso si risveglia e… SPLENDE… non ha bisogno di mangiare ogni 5 minuti e sentendosi amato e ascoltato vi darà messaggi inequivocabili su cosa mangiare e cosa invece non apprezza. Energie altissime vi accompagneranno. Sonno profondi e ristoratori. I vostri umori corpori miglioreranno di odore. Ti ho convinto? Non vale la pena provare?

Come posso soddisfare la mia fame molecolare?

Bella domanda: vi dico cosa mangio io di preferenza (fermo restando che non mangio solo questo e che la lista sarà incompleta):

Insalate – ci sono cosi tanti tipi diversi di verdura a foglia verde che potete farle girare oppure fare dei mega mix senza mai davvero annoiarvi – come regola generale: più scura è la foglia meglio è. (lo spinacino per esempio ha in rapporto tanta vitamina C quanto le arance !)
Verdure – anche qui c’è l’imbarazzo della scelta
Frullati – ne ho descritti alcuni qui: http://www.cocooa.com/serie/dj-dei-sapori – e piano piano ve ne consiglio altri.
Frutti del Sole – ascoltate il vostro corpo e vi dira i cibi che brama: arance, meloni, angurie, uva – mi è capitato di cenare SOLO di frutta e dormire come un angioletto.
Semi – Non mai usato semi prima, adesso avro 10 barattoli diversi… buonissimi nelle insalate, soddisfano il nostro bisogno di “olio” in maniera egregia. Anche qui ce ne sono più di quanti potete mangiarne
Frutti Tropicali: anche se preferisco usare cibo a Km zero alcuni cibi tropicali ( avocado, mango) sono coltivati anche qui e li trovo essenziali nella dieta
Alghe: fa un po strano mangiare alghe.. provate qualcosa (sbrigandovi – temo che dopo Fukishima le togliero dalla mia tavola…)
“Integratori” – non sono sicuro se ho fatto bene a inserli…dato che anche per me sono un’aggiunta recente che sto ancora provando ma succo di Aloe vera, la Wheat Grass, la clorofilla… provateli ogni tanto. e vedete che succede

Bio o non bio?? -

Bio probabilmente è meglio ma la frutta e la verdura costa come se foste in gioielleria: io ci compro solo cose particolari come Alghe, magari i frutti tropicali che non si trovano al super, semi etc etc – il resto vado al super.

Devo cambiare dieta subito?

Come ho scritto nell’introduzione dopo 3-4 anni ancora non lo sono al 100% – il bello è che se siete al 30% “raw” avrete il 30% dei risultati… se lo fate abbastanza a lungo (qualche settimana) con una percentuale abbastanza alta ( 50%) i segnali che vi da il corpo sui non-cibi sarà inequivocabile.

Quanto sarete soddisfatti di voi stessi quando vedendovi allo specchio sarete un po più vicini al vostro peso forma, pelle e capelli sani, basta alitosi mattutita, extra energia in palestra ?

Ho parlato di questi due libri:

Valdo Vaccaro

Alimentazione Naturale

Manuale pratico di igienismo-naturale – La rivoluzione vegetariana: mangiare bene per vivere meglio

(-15%)

Come comprarlo su Macrolibrasi

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Michael Pollan

Il Dilemma dell’Onnivoro

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Raw-Tella – la crema di cioccolato Crudista che fa bene

Manolo — Tue, 08 Mar 2011 21:04:43 +0000

Sono cosi ghiotto di cioccolato che credo che la mia unica vera compulsione esterna sia questa (non ha caso Cocooa.com suona come cocoa/cacao :-). Però sappiamo che il cioccolato industriale non è molto salutare. Se quello amaro si salva più si scende nella scala meno si puo ritenere sano e più si può classificare come junk food. Se poi andiamo e parliamo delle creme spalmabili direi che si dovrebbero proprio evitare.

E ciò è un vero peccato per il cacao è un vero e proprio supercibo, tanto che nel sud America pre-colombiano la pianta del cacao era consacrata alle divinità e i semi erano considerati moneta di scambio (!!) – (googolate per le info la bottega delle spezie ne fa una breve storia: http://www.bottegadellespezie.it/pagciocco/storiacacao.htm ).

La mia mente fin dalla scoperta del “crudismo” si è sempre mossa nella direzione di trovare un sostituto “sano” alla Nutella. Lo Zio hack mi aveva fatto vedere un crema di cioccolato e altre cose, che era buona ma non soddisfava il purista in me…

Data la mia predilizione per l’Avocado per i prodotti a base cremo ho subito immaginato che andasse bene per la Raw Tella.. ma mi mancava qualcosa… i miei mix cacao+acqua+avocado erano buoni ma non esaltanti..

Solo recentemente ho aggiunto il miele (per la precisione il millefoglie, quello di acacia non mi faceva impazzire) e giocando con le proporzioni ho trovato il modo di fare una mousse E S A G E R A T A. non posso dire di aver trovato il sostituto della nutella, devo ancora lavorare sulla consistenza, ma per il palato è SUPER.

considerando poi che cacao, miele & avocado sono tre tra i cibi più salutari che puoi mangiare…

Ricetta per la Raw-Tella – la crema di cioccolato Crudista

Ingredienti per una persona

Cacao

ho provato con il blocco di cacao pressato a freddo (bio & raw), con le tavolette del super mercato (industriali) e con la polvere (sempre da super – Bio ma non raw). Il blocco di cacao pressato a freddo è ottimo: amaro e sano - ma è davvero uno sbattimento da tagliare fine e far miscelare bene, e avere una crema di cioccolato verde è buffo. prima o poi vedrete dei video in cui vi faccio vedere. Tavolette supermercato – si trovano facili, ma è sono davvero noioso da sbriciolare. Il cacao Bio in polvere (amaro) è invece perfetto (vabbe non è raw :-)

Avocado

prendetelo Maturo, tagliatene un terzo a pezzettini (più piccoli sono meglio vengono mixati dal frullatore). Non esagerate troppo, L’avocado deve essere la base cremosa e non coprire nessun sapore

Miele

Ho preso il miele dal contadino di fiducia… il millefoglie da quella dolcezza giusta per contrastare l’amaro del Cacao, il classico miele di acacia manca di qualcosa secondo me. Ho provato col miele del super e il risultato è stato SCADENTE, quindi fate attenzione che sia di prima scelta. Considerate che a me il miele non mi fa impazzire e nel mix finale non deve prevalere sul cioccolato. le qualità nutrive del miele sono impressionanti (leggete più sotto)

Come Preparare la muosse / Crema di cioccolato Crudista

Prendete gli spicchi di Avocado e mettetli nel frullatore, buttateci un paio di cucciaiate di cacao, un 1/4 di bicchiere di acqua (ho provato con il latte di Soia e non da valore aggiunto) e sopra tutto il miele.

Chiudete e frullate. fate attenzione quando il frullatore perde i giri: vuol dire che la crema è montata e si sono create delle sacche d’aria. Fermate il marchingegno e/p cambiate velocita. il mixaggio non dovrebbe durare piu di una dozzina di secondi.

Ferma e assaggia. godi come un riccio, e quando ritorno sul pianta terra versalo in una tazza (anche se io spesso ne mangio una buona parte direttamente dal frullatore.

Non si può davvero sbagliare a farlo perchè si possono sempre correggere le proporzioni.

Proprietà della Raw-Tella

Il miele era considerato il “cibo degli dei”. Gli antichi popoli ne sfruttavano tutte le numerose proprietà: lo impiegavano con scopo curativi o nella cosmesi (come crema, unito all’argilla, all’acqua e alle foglie di cedro. fonte di zuccheri semplici ed è quindi un cibo altamente energetico e dolcificante. Non ènecessaria nessuna trasformazione per essere consumato. Chi fa sport volentieri consuma miele, prima, durante e dopo una competizione, infatti fortifica i muscoli, aumenta la resistenza e favorisce il recupero. L’ assimilazione non richiede sforzo poiché è un alimento predigerito dalle api le quali lo arricchiscono anche di enzimi vivi importanti per l’assimilazione. Chi soffre di disturbi digestivi, non avrà che da guadagnare nel sostituire il miele al normale zucchero, è anche indicato per l’ulcera gastrica. E’ particolarmente indicato nella dieta per l’infanzia, infatti a differenza dello zucchero,favorisce la fissazione dei sali minerali. Usato esternamente favorisce la cicatrizzazione di bruciature e ferite, attenua le irritazioni della gola..E’utile anche ai costipati e combatte le fermentazioni. E’un ricostituente ed antianemico.

Miele Millefiori - Utilizzato dagli atleti per l’elevato contenuto di sali minerali. Sapore: molto delicato, senza retrogusti particolari. Proprietà: azione disintossicante del fegato. (fonte: http://www.benessere.com/dietetica/arg00/proprieta_miele.htm )

Proprietà Cacao:

Il cacao contiene lipidi, glucidi e proteine ma è anche ricco di sali minerali come il magnesio, potassio, il ferro, il fosforo, il sodio ed il calcio.
Nel cacao sono presenti anche delle sostanze chimiche che hanno delle notevoli proprietà benefiche per l’intero organismo, a partire dalla caffeina, la tiramina, la feniletilamina e last, but not the least, la serotonina. Il cacao, essendo molto ricco di carboidrati, sali minerali e vitamine è molto consigliato per chi svolge un’attività fisica intensa e quello fondente, che quindi è naturale e con un minor apporto di grassi, è ricco di antiossidanti che permettono di combattere il proliferare dei radicali liberi e quindi, conseguentemente rallentare l’invecchiamento delle cellule.
All’interno del cacao è contenuta la teobromina, una sostanza che, assieme alla caffeina, migliora la concentrazione e la prontezza di riflessi e la serotonina invece ha la funzione di aiutare il sistema nervoso in caso di depressione.
Nel cioccolato fondente è presente anche l’epicatechina, la sostanza che dà il caratteristico gusto amaro, ma che possiede moltissime proprietà antiossidanti. (fonte: http://www.stetoscopio.net/alimentazione/cacao-proprieta/ )

Avocado

La principale caratteristica nutrizionale di questo frutto è la sua ricchezza di grassi, specialmente insaturi ed Omega – 3. Il contenuto di grassi dipende però dal tipo di avocado, e varia dal 10% al 30%.
Per il popolo sudamericano e sudafricano l’avocado rappresenta il sostituto delle olive per gli Europei.
L’elemento più rilevante per la salute di chi include l’avocado nella sua alimentazione è l’apporto di acido grasso linolenico e Omega – 3, grassi “buoni” in quanto capaci di stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL) e frenare il deposito di quello cattivo (LDL). Con questa proprietà dell’avocado si può diminuire il colesterolo nel sangue (ipercolesterolemia), si può prevenire l’arteriosclerosi e le patologie causate dall’ostruzione del cuore e delle arterie, aggiungendo allo stesso tempo colore e sapore alla nostra alimentazione
Ma gli effetti positivi non sono solo per il cuore: l’avocado è anche ricco di fitonutrienti, elementi antiossidanti che aiutano a liberare la cellula dai radicali liberi. L’Università dello stato dell’Ohio, in USA, ha dimostrato inoltre che l’avocado è in grado di prevenire la formazione di tumori della bocca.

Un altro aspetto positivo a favore dell’avocado è il suo ricco contenuto di Vitamina A: 14 mg di vitamina A per 100 grammi di parte commestibile (7 volte più dell’ananas). È inoltre ricco di vitamina E, ed entrambe le vitamine sono forti antiossidanti, che aiutano specialmente contro l’invecchiamento della pelle e la sua elasticità.
Altri antiossidanti potenti presenti in questo frutto sono il glutatione e la luteina. (leggi tutto qui: http://www.alimentazione-salute.it/alimentazione/156/proprieta-e-virtu-dellavocado/ )

Video su come preparare la Raw-tella

Ne ho girati due o tre, datemi il tempo di aprire il canale di Youtube

Quella Sporca Dozzina – cibi con pesticidi

Manolo — Fri, 04 Mar 2011 14:54:21 +0000

presa qui: http://www.treehugger.com/

I cibi Bio costano un’occhio della testa, e ancora non ho trovato una spiegazione per questo, ma mentre lo scopro lo considero come un dato di fatto. Non potendo quindi acquistare sempre bio (fermo restando che c’è bio e bio) quali sono i cibi con più pesticidi e quali invece ne hanno meno? Ecco una lista presa da qui: http://www.organic.org/articles/showarticle/article-214

Non ho controllato le fonti, ma è congruente con molti altri studi

i 12 cibi più contaminati da pesticidi

Pesche
Mele
Peperoni dolci
Sedano
pescanoce
Fragole
Ciliege
Pere
Uva
Spinaci
Lattuga
Patate

1 12 meno contaminati

Cipolla
Avocado
Granoturco
Ananas
Mango
Asparagi
Piselli odorosi
Kiwi
Banana
Cavolo/ verza
Broccoli
Papaya

una lista piu completa: http://www.foodnews.org/

Obbedire a un pezzo di plasticaccia.

Manolo — Thu, 13 Jan 2011 09:37:49 +0000

Prendo spunto da un articolo di Seth Godin: Obedience and the GPS per inaugurare una serie di articoli sulla “Psicologia delle masse”. A tutti noi piace credere di essere unici e a nessuno piace scoprire di essere uno della massa. Però è cosi: presi singolarmente siamo individui eccezionali, unici, con tanti interessi destinati a grandi cose. Presi nell’insieme siamo “massa”. Le aziende spendono centinaia di milioni di euro in pubblicità non perchè sperano di poterci influenzare ma perchè sanno che funziona…

Il mio scopo non è essere paranoico, ma tenervi aggiornati su tutte le volte che io casco nel trapolone della manipolazione. Non voglio nemmeno catalogare come negativo il termine manipolazione. E’ una cosa naturale e spesso seguire direttive è la cosa più facile, più economica e tutto sommato la “migliore”.

Credo però che, se ci rendiamo conto di ogni volta che seguiamo delle direttive, piano piano possiamo coltivare il nostro spirito critico / sesto senso /attivare l’istinto. La saggezza del nostro corpo è fantastica: sa riconoscere benissimo queste cose e basta saper ascoltarsi per trarne benefici. Chi di voi segue una dieta “pulita” (raw, vegan, di igene naturale.. whatever) oppure è stato rapito dalla luce della medicina energetica sa che dopo pochissimo si diventa sensibili ai consigli che il corpo ci da prima di ingerire cibi o liquidi.

Sono sicuro che farà lo stesso con quello che ingeriamo con le nostre orecchie e i nostri occhi… basta riconnettersi con il corpo.

Tornerò ancora su questo tema perchè mi è molto caro (discuto spesso a riguardo di ciò con amici e conoscenti) e vi lascio alla nota di Seth (che ha anche un altro scopo, più “business” :-):

“Il mio Navigatore mi ha dato il percorso per l’aereoporto, ma avevo il sentore che aveva sbagliato. Cosi ho fatto la mia strada.

Non appena ho girato a sinistra invece che a destra, ho sentito la sua voce che mi tiraneggiava, sollecitandomi ad andare a destra.

E devo dire la verità, mi sono sentito in difetto. Stavo disobbedendo, non stavo seguendo le istruzioni.

Se si arriva al punto di non sentirsi a proprio agio quando si disubbidisce a un aggeggio di plasticaccia di 30 cm quadrati, sai di aver avuto il lavaggio del cervello. E’ okay (anzi direi è probabilmente produttivo) sfidare i Navigatori, i capi e tutti quelli che influenzano la tua vita, e ignorarli del tutto se ne hai voglia.”

articolo preso da: http://sethgodin.typepad.com/seths_blog/2011/01/obedience-and-the-gps.html

Lista dei Libri di Seth Godin in Italiano

La Chiave di Svolta

Scegli di essere indispensabile

Tribù

Il mondo ha bisogno di un leader come te

Che Pasticcio di Marketing

14 nuove idee per essere i migliori al mondo

Basta!

Sapere quando restare, capire quando lasciare

I Piccoli Saranno i Primi

184 sorprendenti idee di marketing

Il Ruggito della Mucca Viola

Ci vuol coraggio per farsi notare

La Mucca Viola

Farsi notare (e fare fortuna) in un mondo tutto marrone

(-25%)

Tutte le Palle del Marketing

P come Prodotto, Prezzo, Posizionamento, Promozione…..

Contiene una Fantastica Sorpresa

Metti nel tuo marketing qualcosa di irresistibile

Touch For Health

Manolo — Thu, 30 Dec 2010 15:09:10 +0000

E’ da quando ho iniziato a interessarmi di Medicina Energetica che ho notato quanto difficili fossero i Test “energetici” mutuati dalla Kinesiologia Applicata. Non ho mai avuto una formazione specifica su quelli e quindi quando falliva un test avevo sempre paura di non essere stato io corretto al 100%. Quando ho partecipato al Corso di medicina Energetica di Donna Eden a Portland, alcuni partecipanti mi hanno parlato del Touch for Health. Non ho mai approffondito nemmeno quello. Ed ecco che mi arriva la mail di Marco Malatesta di Psicoperformance.com con la notizia che stanno organizzando un corso di Touch for Health. Ho preso la palla al Balzo e gli ho chiesto di introdurmi un po l’argomento per il sito…

Cosa è il Touch for Health ?

di Marco Malatesta

Il Touch For Health (abbreviato TFH) è una efficacissima metodica di Kinesiologia Applicata che consiste in un’indagine e un trattamento finalizzati al benessere generale della persona.

Basandosi sulla medicina energetica, esplora i tre aspetti del cosiddetto “triangolo della salute”:

chimico-nutrizionale
mentale-emotivo
fisico-strutturale

Uno degli assunti di base del TFH è l’opportunità di far esprimere gli innati meccanismi di autoguarigione di ogni persona, spesso bloccati a causa di stress di vario tipo, spesso interconnessi fra loro, tipicamente traumi fisici, postura e abitudini motorie scorrette, traumi psicologici, atteggiamento mentale non produttivo, vita frenetica, disturbi metabolici, abitudini alimentari non adatte alla propria fisiologia, senso di smarrimento dovuto al fatto che non si sa cosa si vuole dalla propria vita.

Per l’indagine e per gli interventi di riequilibrio energetico che ottimizzino il triangolo della salute, l’operatore TFH effettua, fra l’altro, dei test muscolari.

Cosa sono i test Muscolari ?

Un test muscolare consiste nel mettere un segmento corporeo in una certa posizione e chiedere alla persona di mantenerla mentre si effettua una spinta su di esso, per rilevare il grado di resistenza a tale spinta che quel muscolo può esprimere.
Poiché molti muscoli e molti distretti sulla superficie del corpo sono ognuno energeticamente e funzionalmente connesso a un viscere e a un aspetto emozionale, la manifestazione dell’indebolimento muscolare contestuale al contemporaneo tocco su una data zona del corpo rivela un aspetto da trattare.

Altri tipi di test vengono eseguiti per indagare sulle intolleranze alimentari.

Il fatto che si possa rimanere perplessi nel sentir parlare o leggere di tecniche energetiche come quelle appena accennate rende agli occhi dell’operatore ancora più piacevole lo stupore della persona inizialmente scettica quando, sperimentando il Touch For Health, si trova a scoprire un mondo nuovo.

Un aspetto importante di un trattamento olistico come il TFH è l’indagine sul significato psicologico di un disagio fisico e l’indagine di un significato fisico di un disagio psicologico.
Collegamenti di questo tipo possono rivelare che l’aspetto da trattare risieda in un altro ambito rispetto a quello descritto dal soggetto all’inizio della sessione.

Il trattamento è di tipo olistico, ovvero è orientato a far esprimere alla persona al massimo le sue potenzialità (ha dunque un approccio “generativo”) in ogni aspetto della sua vita, piuttosto che a eliminare dei sintomi (approccio “terapeutico”).
L’approccio terapeutico e l’approccio generativo, se analizzati superficialmente, possono apparire come due modi diversi per dire la stessa cosa (“se spariscono i miei disagi posso ovviamente esprimere meglio il mio potenziale”), ma non è così dal punto di vista dell’atteggiamento mentale. E di ciò è possibile accorgersi solo con l’esperienza..

..Un’esperienza che consiglio a chiunque voglia conoscere le potenzialità di auto-guarigione e di slancio vitale che ogni persona ha

iscriviti al corso Touch For Health che si terrà a Firenze il 29 e 30 gennaio 2011

Il relatore del corso sarà il mio amico e collega Giordano Pavone, osteopata, naturopata, kinesiologo, istruttore di Kinesiologia Applicata riconosciuto dall’International Kinesiology College (IKC).

Ho intervistato qualche mese fa Giordano: se vuoi ascoltare l’intervista in formato mp3 puoi scaricarla dalla sezione audio del mio sito Psicoperformance: http://psicoperformance.com/audio-gratuiti/

Per partecipare, inviami un’e-mail ENTRO IL 10 GENNAIO 2011 all’indirizzo marco@psicoperformance.com…

Il costo del corso è 250 euro. Raggiunto il numero minimo di partecipanti, ti verrà spedita un’e-mail con gli estremi per un acconto da inviare tramite bollettino e le informazioni sull’indirizzo esatto.

Brevemente cosa si impara al corso Touch For Health:

•   si mette fine alle figuracce che si fanno quando il 50% dei test muscolari energetici improvvisati e fatti alla buona si rivelano inaffidabili :-)
•   si impara come eseguire con efficacia un TEST MUSCOLARE per un’indagine energetica PRECISA
•   si impara a risalire alla VERA RADICE di un problema relativo al corpo o alla mente
•   si impara come intervenire su tale problema con una tecnica ben precisa
•   ci si apre un mondo sulla possibilità di valutare, con questa metodica di Kinesiologia Applicata, i tre principali sistemi che cooperano per mantenere l’individuo in buona salute: struttura, psiche e biochimica
•   si impara così una tecnica di valutazione e soluzione di un problema per lavorare su una persona (parente, amico, cliente, paziente..)
•   si usa una tecnica priva di controindicazioni stimolando il grandissimo potere di autoguarigione che il corpo umano possiede
•   si prende coscienza di come sia possibile fare al corpo di una persone delle vere e proprie DOMANDE che avranno delle RISPOSTE inequivocabili.

Marco Malatesta
www.psicoperformance.com

Le banane nei frullati

Manolo — Mon, 18 Oct 2010 14:05:17 +0000

Partiamo con un po di basi dei frullati…. Abbiamo già parlato di come tutti consigliano almeno per iniziare di fare frullati di frutta con lo “stesso colore”, e la banana per sua natura si adatta benissimo per chi vuole iniziare: il suo “colore” è bianco e quindi va bene su tutto :-)

Altra cosa da non sottovalutare e’ che la banana, di suo, copre moltissimi altri sapori e quindi spesso si può “correggere” un esperimento venuto cosi cosa.. il suo impatto è molto forte e pieno e copre tutte le “frequeze gustative” che si sentono all’inizo… Un frullatino semplice semplice che consiglio è: banana e finocchi (+ acqua per parte liquida) – il finocchio al contrario della banana non si impone sugli altri ma a “fine corsa” lascia un gusto fresco che ben si sposa con il gusto pastoso della banana.

Consigli di Donna Eden: Test Energetico

Manolo — Sun, 03 Oct 2010 17:31:08 +0000

Dato che il test energetico / muscolari / Kinesologico è una delle cose meno facili della Medicina energetica (anzi direi che è l’UNICA cosa che non è banale), e dato che personalmente molte volte non lo faccio come dovrei, ecco i consigli di Donna Eden per fare un Test Energetico come si deve

preso da qui: http://www.innersource.net/em/resources/handout-bank-1/68-hbassesmentmethods/785-eem-energy-testing-precautions.html

Come fare un Test Energetico By Donna Eden

Chiedi explicitamente il permesso prima di avere un qualsiasi contatto fisico. Siate rispettosi se la persona non vuole, tenete gli occhi aperti per capire se dice di si ma intende NO.
controllate che l’arto non sia infortunato o compromesso in nessun modo
Di alla persona che se durante il test si sente poco a suo agio ( o sente male) di dire “stop” e che tu, di conseguenza ti fermerai .
dopo aver spiegato la posizione alla persona e dopo avergli detto la direzione in cui farai pressione chiedi alla persona di tenere, dando notizia che inizierai a fare pressione ( in maniera graduale)
Errore del novellino: partire a cannone
Spingi per 1 / 2 secondi. Non deve essere una prova di forza ma di energia: il muscolo non dovrebbe sforzarsi assolutamente.
Iniziando con poca pressione e aumentandola graduatamente dovresti essere capace di sentire in 2 secondi se il muscolo testa forte oppure molla- fate comunque poca pressione, quella necessaria per sentire la risposta della persona è più che sufficiente.
Se il braccio scende un po ma poi torna su rapidamente, allora l’energia scorre bene. Ancora non forzate la cosa

Ai corsi Touch for Health la insegnano come “la regola dei 2 “:

2 libbre
2 dita
2 secondi

Se non sapete quale sia la posizione base per i test Energetici:

Accetta un consiglio

Manolo — Sun, 12 Sep 2010 13:24:59 +0000

Accetta un consiglio … è un brano strafamoso usato da molti:

Linus (di radio dj)
Battiato
Big Kahuna

- l’originale però è Baz Luhrmann – Everybody’s Free (To Wear Sunscreen)

Accetta un consiglio … Ecco il video e le lyrics

preso da http://www.youtube.com/watch?v=mBFMWFtJf18

Goditi potere e bellezza della tua gioventù. Non ci pensare.
Il potere di bellezza e gioventù lo capirai solo una volta appassite.
Ma credimi tra vent’anni guarderai quelle tue vecchie foto.
E in un modo che non puoi immaginare adesso.

Quante possibilità avevi di fronte
e che aspetto magnifico avevi!
Non eri per niente grasso come ti sembrava.

Non preoccuparti del futuro.
Oppure preoccupati ma sapendo che questo ti aiuta quanto masticare un chewing-gum per risolvere un’equazione algebrica.

I veri problemi della vita saranno sicuramente cose che non ti erano mai passate per la mente, di quelle che ti pigliano di sorpresa alle quattro di un pigro martedì pomeriggio.

Fa’ una cosa ogni giorno che sei spaventato: canta!

Non essere crudele col cuore degli altri.
Non tollerare la gente che è crudele col tuo.

Lavati i denti.

Non perdere tempo con l’invidia: a volte sei in testa, a volte resti indietro.
La corsa è lunga e, alla fine, è solo con te stesso.

Ricorda i complimenti che ricevi, scordati gli insulti.
Se ci riesci veramente, dimmi come si fa…

Conserva tutte le vecchie lettere d’amore,
butta i vecchi estratti-conto.

Rilassati!

Non sentirti in colpa se non sai cosa vuoi fare della tua vita.
Le persone più interessanti che conosco a ventidue anni non sapevano che fare della loro vita.
I quarantenni più interessanti che conosco ancora non lo sanno.

Prendi molto calcio.

Sii gentile con le tue ginocchia,
quando saranno partite ti mancheranno.

Forse ti sposerai o forse no.
Forse avrai figli o forse no.
Forse divorzierai a quarant’anni.
Forse ballerai con lei al settantacinquesimo anniversario di matrimonio.
Comunque vada, non congratularti troppo con te stesso,
ma non rimproverarti neanche: le tue scelte sono scommesse,
come quelle di chiunque altro.

Goditi il tuo corpo,
usalo in tutti i modi che puoi,
senza paura e senza temere quel che pensa la gente.
E’ il più grande strumento che potrai mai avere.

Balla!
Anche se il solo posto che hai per farlo è il tuo soggiorno.

Leggi le istruzioni, anche se poi non le seguirai.
Non leggere le riviste di bellezza:
ti faranno solo sentire orrendo.

Cerca di conoscere i tuoi genitori,
non puoi sapere quando se ne andranno per sempre.
Tratta bene i tuoi fratelli,
sono il miglior legame con il passato
e quelli che più probabilmente avranno cura di te in futuro.

Renditi conto che gli amici vanno e vengono,
ma alcuni, i più preziosi, rimarranno.
Datti da fare per colmare le distanze geografiche e gli stili di vita,
perché più diventi vecchio, più hai bisogno delle persone che conoscevi da giovane.

Vivi a New York per un po’, ma lasciala prima che ti indurisca.
Vivi anche in California per un po’, ma lasciala prima che ti rammollisca.

Non fare pasticci con i capelli: se no, quando avrai quarant’anni, sembreranno di un ottantacinquenne.

Sii cauto nell’accettare consigli,
ma sii paziente con chi li dispensa.
I consigli sono una forma di nostalgia.
Dispensarli è un modo di ripescare il passato dal dimenticatoio,
ripulirlo, passare la vernice sulle parti più brutte
e riciclarlo per più di quel che valga.

Ma accetta il consiglio… per questa volta.

Frullato “verde” facile facile a base di spinacino, arancia e acqua

Manolo — Thu, 09 Sep 2010 14:21:43 +0000

Semplice ricetta "verde" a base di spinacino, arancia e acqua

E’ passato quasi un anno dal post sul buonissimo frullato autunnale cachi, uva, clementini… e nell’attesa di quella squisitezza sto sperimentando su cose più “facili”. ecco una semplice ricetta di frullato “verde” a base di spinacino, arancia e acqua

Come consiglio generale è quello di non mischiare i “colori” della roba che frullate… e non esagerare nel caricare con 27 ingredienti… iniziate piano. rimane il fatto che a volte mi piace sperimentare ed ecco qui un frullato che non è male per nulla ed è facilmente controllabile (nel senso che le componenti sono in equilibrio e potete far propendere il sapore su una di esse….) – per di più fa un gran bene.

Ingredienti del frullato:

Spinacino + 1 (o 2) arancia + acqua

lo spinacino e l’acqua si mixano bene e il risultato è anche bevibile (non ha un giusto eccelso ma non è cosi osceno) -
Arancia e acqua invece insieme sono pessimi: il gusto di aranciata annacquata proprio non mi piace.
Spinacino + Arancia (usando arancia per parte liquida) è un po un mattone.

Se invece spremiamo l’arancia e poi la mettiamo insieme al frullato di spinacino invece è perfetto, il gusto dell’arancia copre quello spettro di sapore che non copre lo spinacino, lo spinacino da il gusto verde, e l’acqua ne aumenta la “bevibilità”, senza per rendere l’arancia una brodaglia.

Preparazione:

una manciata e mezza di spinacino verde, mezzo bicchiere di acqua e ~~l’arancia (senza buccia) nel frullatore. 40 secondi ed è fatto :-)~~

A questo frullato si puo unire la spremuta di arancia.

Volendo A chi piace il gusto aspro della buccia dell’arancia può usare il coltello per togliere la parte arancione e lasciare la parte bianca e frullare tutto invece che spremere. A me personalmente non piace, e dopo avermi rovinato qualche frullato ho desisitito.

Tabelle Nutrizionali degli Spinaci:

Gli spinaci (spinacia oleracea), sono al top della classifica in tutte le diete ipocaloriche per le loro proprieta’ nutritive e il basso contenuto calorico, infatti la loro composizione nutritiva per 100 grammi e’ la seguente: acqua: 78,8, proteine: 2,83, grassi: 0,56, zuccheri: 2,46.
In questa verdura si trova, inoltre, un alto contenuto di vitamina A e C, e in misura minore di vitamine E, K, B1, B2, B6, PP. Ma non solo, anche rame, fosforo, zinco, calcio, potassio. Tale composizione da agli spinaci un potere rimineralizzante, tonificante e cardiotonico. L’alto contenuto di acido folico fa, infine, di questo ortaggio un alimento utile per dare vitalita’ al sistema immunitario e per promuovere la formazione dei globuli rossi. ( preso da qui: http://www.lapelle.it/alimentazione/spinaci.htm )

Acqua = 90.1000
Proteine = 3.4000
Lipidi = 0.7000
Carboidrati = 2.9000
Amido = 2.3000
Zuccheri solubili = 0.4000
Fibra totale = 1.9000
Sodio = 100
Potassio = 530
Ferro = 2.9000
Calcio = 78
Fosforo = 62
Tiamina = 0.0700
Riboflavina = 0.3700
Niacina = 0.4000
Vitamina A = 485
Vitamina C =54
Vitamina E = 0.0000

Tabelle Nutrizionali Arance

E’ cominciata la stagione delle arance, importante fonte di vitamina C. Ormai è assodato da tempo che la razione normale di vitamina C è di 60 milligrammi al giorno, ma per chi fuma è di 100 milligrammi, perché il fumo elimina questa vitamina più rapidamente e fa aumentare la produzione di radicali liberi (schegge di atomi molto irrequiete che provocano malattie e invecchiamento), contro i quali combatte proprio la vitamina C. I 60 milligrammi stanno o dovrebbero stare in una piccola arancia sbucciata da 120 grammi, mentre per i 100 grammi occorre una arancia da almeno 200 grammi, ma la questione è complicata (http://www.uniconsum.it/sanita/887-arance-e-vitamina-c.html )

Acqua = 87.2000
Proteine = 0.7000
Lipidi = 0.2000
Carboidrati = 7.8000
Amido = 0.0000
Zuccheri solubili = 7.8000
Fibra totale = 1.6000
Sodio = 3
Potassio = 200
Ferro = 0.2000
Calcio = 49
Fosforo = 22
Tiamina = 0.0600
Riboflavina = 0.0500
Niacina = 0.2000
Vitamina A = 71
Vitamina C =50
Vitamina E = 0.0000

Mercatino agricolo in centro a milano ?

Manolo — Tue, 31 Aug 2010 11:40:33 +0000

Qualche tempo fa ho scritto una lista di alcune fattorie “Bio” che, consorziate, distribuiscono i propri prodotti in varie parti d’italia (lombardia, Lazio, Toscana, Piemonte, Liguria….)

Ritorno sull’argomento per segnalarvi una interessante iniziativa della cascina cuccagna: Tutti i martedì pomeriggio, il tendone nel giardino della Cuccagna si anima con le bancarelle e con i prodotti delle cascine agricole dell’entroterra milanese.

Il progetto Cascina Cuccagna meriterebbe un post a se ma per ora vi rimando qui: http://www.cuccagna.org/portal/IT/handle/?page=progetto , e questa del mercato sia un’ottima iniziativa. Non concordo pienamente sull’abuso di prodotti animali, e non sono sicuro ne che lo struzzo sia una specie indigena milanese ne che sia tutto “Bio”, ma la direzione è senza dubbio quella giusta e merita un plauso e tutto il supporto! Appena finisco le mie 7 costolette mi porcello prendo il SUV e vado a trovarli :-) ahahah

A parte gli scherzi accorciare la filiera, e costruire un rapporto meno di plastica tra produttore e consumatore è qualcosa di cui se ne sente davvero il bisogno.

Guardate la galleria fotografica del mercatino (da cui ho zanzato la foto del post) e concordate con me Guarda le immagini

Prendo direttamente dal sito:

“Anche chi lavora fino a tardi avrà finalmente la possibilità di acquistare frutta e verdura di stagione, carne, salumi, formaggio, uova, riso, vino, confetture e miele realizzati artigianalmente. Per ritrovare il senso delle stagioni, scoprire specialità produttive del nostro territorio e instaurare un nuovo rapporto tra campagna e città.

Il mercato costituisce un passo importante verso la realizzazione del Progetto Cuccagna, che a fine lavori prevede l’apertura in cascina di una bottega permanente del consumo consapevole, in cui sarà possibile trovare oltre a prodotti alimentari a filiera corta, prodotti per l’igene della casa e della persona e prodotti per l’infanzia.”

Prodotti e produttori

Azienda Agricola Mapelli Claudio, Cassano D’Adda (Milano) – Formaggi di vacca e di capra
Azienda Agricola Allevamento Jersey – pasta filata (Mozzarelle, scamorze, gelati) , Cameriano (Novara)
Azienda Agricola “Due Camini” , Val di Nizza, Oltrepò Pavese – Confetture
Azienda Agricola Baioni , Cassano D’Adda (Milano) – Frutta e verdura
Apicoltura Andreazza , Parabiago (Milano) – Miele biologico
Azienda Agricola Bossi Stefano , San Colombano al Lambro (Milano) – Vino dop
Azienda Agricola “L’oca di Sant’Albino” , Mortara (Pavia) – Uova, patè, ragù, insaccati e carne d’oca
Allevamento di struzzi “Il Cascinetto” , Salvirola (CR) – Uova, patè, ragù, insaccati e carne di struzzo
Azienda Agricola “La Cagnola”, Lodi – Insaccati
Allevamento Poada – Carne di coniglio Mondello del Lario (Lecco)
Floricoltura Fenix , Besana in Brianza (MB) – Fiori, piante aromatiche e da ortaggio
Azienda Agricola “Il profumo del vino” , San Colombano al Lambro (Milano) – vino dop

I 9 peggiori posti per …

Manolo — Thu, 26 Aug 2010 12:56:07 +0000

Articolo preso dal sito del Dott Mercola, che in america è famosissimo. Mi piace per l’approccio “scientifico” anche se a volte fa davvero troppo terrorismo piscologico. Questo articolo fa un po di pressione però è interessante. L ho preso da qui: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/06/22/the-9-worst-places-for-your-health.aspx -

Peggior posto per tenere lo spazzolino da denti? il lavandino !

Ci sono milioni di microbi per centimetro cubo nella tazza della toliette, e ogni volta che tirate la corda questi si spargono in giro sul pavimento e sul lavandino. Tenete lo spazzolino dentro un armdietto ( o mettete quei cappucci che vendono)
Peggior posto per le scarpe da tennis e le infradito? L’armadio !

Le scarpe sono piene di allergenici e sono zozze, Lasciatele alla porta (io personalmente ho un regola: no scarpe in da house ! NdCocooa)
Peggior posto dove dormire? sotto una pigna di Piumoni.

Rimanere surriscaldati ti può rovinare il sonno.
Il peggior posto per raffreddare i resti della cena? Il frigo!

Mettere i resti ancora caldi della cena in frigo può causare raffreddamenti sbagliati e addirittura fare male a una successiva ingestione (oltre a rovinare il frigo e far consumare più elettricità NdManolo) . Lasciate il cibo fuori dal frigo per un’oretta prima di riporlo. oppure dividetelo in vaschette più piccole che aiutano a far raffreddare il cibo in maniera più equilibrata.
Peggior posto dove sedersi su un aeroplano durante il volo?La coda!

La coda dell’aereo è la più soggetta a sbalzi, le ali sono invece più stabili
Il peggior post dove mettere la borsa? Il tavolo della cucina.

I test dicono che migliaia di batteri sono su una borsa che si usa in giro. Poggiatela ovunque tranne dove preparate o mangiate il cibo.
Peggior postazione al bagno pubblico? quello centrale

Ci sono più batteri, scegli gli estremi a destra o sinistra
Il peggior posto dove tenere le medicine ? L’armadio delle medicine !

Spesso la temperatura è ben oltre a quella indicata per tenere le medicine comuni. Usate un posto secco e fresco come potrebbe essere la dispensa
Il peggior posto dove usare le Cuffie? Il treno, l’aereo o il metro

E’ molto probabile che stiate ascoltando a volume troppo alto se siete in un ambiente rumoroso. Ascoltate la musica quando non dovete spararvela a 1000 nella testa, oppure pensate di comprare cuffie che isolano dai rumori esterni.

Moltiplicare x 10 l’efficacia dell’EFT

Manolo — Fri, 20 Aug 2010 19:49:22 +0000

Amo l’Eft: mi è servito, lo trovo utilissimo ed è davvero velocissimo (al limite del magico) in alcuni casi, tipo fobia e dove ci sono emozioni forti. Dove invece ho visto che è più “fallace” è nella cura delle dipendenze (siano esse cibo, sigarette, anche mangiarsi le unghie = ovvero tutto quello che entra nelle abitudini).

Dato che su cocooa.com sto spingendo molto sul cambio di abitudini (tramite un approccio sistematico come Leo Babauta, tramite la PNL) credo che un appunto dal punto di vista energetico ci voglia.

Al loro seminario Donna Eden ( e ancor più David Feinstein) hanno spinto molto sul fatto che PRIMA ancora di fare tecniche di “psicologia Energetica” (EFT, Tapas, BSFF etc etc) è bene essere con le energie equilibrate. Quindi fare sempre la routine energetica di Donna Eden

e nel caso specifico ricordate che: Il Triple Warmer comanda il campo delle abitudini!

Quindi iniziate sedando il triple warmer/ triplice riscaldatore e poi fate gli altri esercizi di bilanciamento, dopo di che potete usare i protocolli che preferite.

Fatemi sapere.

(si tutto qua.. vi aspetteavate 1000 pagine di descrizione? :-)

Tenere in ordine la nostra vita Online

Manolo — Wed, 14 Jul 2010 10:24:58 +0000

Facebook – Anche se è finita l’epoca della raccolta degli amici su Fb, spesso se ne hanno troppi di cui non ce ne frega molti. Personalmente ho tolto le notifiche per le richieste di amicizia, e ho spostato tutti quelli che non conosco personalmente a una mia fan page (del mio alter ego Musicale :-) – Non so ancora come trovare il coraggio di fare la cura dimagrante per gli altri. Sono aperto a consigli.
Facebook 2: i succhiatempo. Poke, chat, gruppi, Fan page, giochi. Non posso dirvi di togliervi da tutto, ma quando non usate più un apps cancellatela, quando non vi interessa un gruppo, disiscrivetevi – se un gruppo spamma con troppi messaggi. Avvisate il creatore del gruppo e toglietevi.
Twitter. Sono iscritto ma non lo uso. Sto testando la mia forza di volontà :-)
Contatti – date un occhio dove tenete i contatti il 60% e più non sono più validi. Per il lavoro usate Linkedin, per le amicizie Facebook.
Passwords/Log-Ins - Più usate servizi online più mal di testa avrete.
personalmente uso delle mail complicate (generate dal computer) per i miei account di posta / Fb / Ftp, qualcosa di più umano per le altre cose a media sicurezza e password meno complicato per i forum o dove la mia apparizzione è limitata a qualche post. Ho un foglio cartaceo con le password facili mentre quelle complicate le ho a mente. Esistono molti programmi per fare in maniera automatica tutto, e molti consigliano 1Passoword
Email Accounts... quanti ne avete bisogno?? Uno personale, uno del lavoro, e magari uno che usate soltanto per iscrivervi alle liste. il resto non sono necessari: forwardateli tutti in uno e se possibile fate in modo che volendo potete far figurare che usate quell’indirizzo ( con yahoo mail si può fare ed è gratis, penso si possa fare con tutti i provider)
Gruppi di discussione, Forums, mailing list. Se non leggete un gruppo di discussione a cui magari siete iscritti da 10 anni, cancellatevi. Se qualche marketers vi trifola le palle con le sue mail di pubblicità disicrivetevi. Sui forum è più complicato tracciare la vita, ma se ricordate dove vi eravate iscritti, cancellatevi.
File Temporanei / Cookies e simili. cercate come cancellare i file temporanei e i cookies sul vs browser (che NON può essere Internet Explorer)
Internet home page. vi connettete per trovare una cosa, ma quando caricate il browser la prima pagina è quella di qualche portale. State online 20 minuti a vedere le tette rifatte della velina di turno, notizie di politica, gossip… e vi dimenticate persino perchè avevate acceso il PC. Usate una pagina bianca come pagina di benvenuto
Defrag, scan , back up – ok sono una rottura di palle, ma vi salvano in molte situazioni critiche
Macchine digitali vecchie, mp3, cellulari, hardware “antico” in generale – Regalatelo a qualcuno, vendetelo su ebay, reciclatelo, ma ci sono ottime possibilità che la macchina digitale da 1.8 Mpixel di 9 anni fa sia ormai inutile.
Caveria – Odio i cavi, non amo il wireless, che fare?? BOOOOOH. trovare le canaline, minimizzare l’uso di questi quando è possibile.
Manuali e Software. Ormai spesso si fa prima a scaricare i driver invece che tenerne il CD, idem per i manuali, che non avete mai letto. Quando cambiate Hardware, buttate/reciclate anche manuali e cd.

10 cose da fare per tenere pulito e in ordine il proprio computer.

Manolo — Sun, 11 Jul 2010 20:40:08 +0000

Questa è la prima parte della saga “Pulizia & Ordine“. Come sapete sono fan di Babauta e dei suoi blog (zenhabits.net in primis) e sono grato allo zio Hack per avermelo fatto conoscere, prima come nome e poi dedicandogli dello spazio sui suoi prodotti.

Una scrivania pulita e ordinata aiuta a pensare, una stanza pulita e ordinata da un senso di leggerezza: nello stesso modo si può “ripulire” il proprio computer. Alcuni sono consigli non sono praticabili dal momento zero, ma se iniziata ad applicare sui file nuovi e dedicate 10 minuti al giorno, presto vi sentirete molto più leggeri. ( come al solito l’approccio dei 6 Changes è quello che funziona meglio.)

Prima parte – 10 cose da fare per tenere pulito e in ordine il proprio computer.
Parte II – Tenere in ordine la nostra vita Online

Consigli su come gestire le cartelle e i programmi sul vostro PC /MAC

Posta in arrivo. Togliete tutta la mail che vi arriva dal vostro inbox, cosi come controllate la casella postale fisica. Come si fa? Se la cosa impega 2 minuti, fatelo subito, altrimenti usate un folder “WIP – work in progress” e gestitite quello
Folder Documenti. il 70% dei doc vecchi non verranno più letti, vale la pena tenerli nella stessa cartella dei documenti su cui state lavorando? Fate un folder per ogni anni e buttate tutta la roba li, se non ve la sentite di cancellare in toto.
Programmi – ci sono programmi che non utilizzate mai?? Un bel Un’install è la soluzione migliore. Personalmente con windows cerco sempre la versione “portabile” su http://portableapps.com/ -
Icone del Desktop, E’ da tanto tempo che sul mio desktop ci sono massimo 4-5 icone (link a cartelle). Una chiamata “1.IN”, una “2.WIP” e alcune che appaiono comode e che poi cancello quando ho finito il lavoro
Sfondo del desktop. Uno sfondo minimale spesso aiuta la concentrazione rispetto a un luna park di colori. Attenzione e produttività miglioreranno. provare per credere.
Struttura delle cartelle su C: – fate ordine su c: poche cartelle genitore che si ramificano, se un folder non ha niente dentro, cancellatelo, se si chiama “Nuova cartella” rinominatelo.
Foto. E’ facile fare 300 foto in un weekend ad Amalfi. di quelle 300 magari solo 30 valgono la pena di essere viste. Io di solito mi faccio un foto album fisico (mi sono trovato bene con photocity.it con una selezione, braso quelle inutili e poi ogni tot sposto tutto il folder su DVD / HD
Musica / Film – qui di solito si abusa davvero, centinaia di Giga di film e musica, senza ordine. Averne troppa e come non averne. Come per le foto, fate un folder per le migliori e brasate / backuppate il resto.
RSS – Sono una droga. anche qui essere iscritti a troppi e come non essere iscritti a nulla. personalmente controllo ogni giorno in una sola sessione quelli appartenenti ai gruppi che mi interessano (miglioramento, arti marziali, salute) e ogni settimana o due tutto il resto. Se alcuni blog non vi danno info importanti, disiscrivetevi, oppure mettete un filtro e controllateli ogni 10 gg.
Bookmark. Questi sono una categoria che non uso quasi più e credo che a breve faro una pulizia violenta: per ora vi posso solo consigliare di tenerli in Cartelle per argomenti

Nella seconda parte parleremo ancora di Computer e come tenere in ordine la nostra vita Online

Le convinzioni positive migliorano lo stato delle malattie.

Manolo — Sat, 12 Jun 2010 13:32:04 +0000

Mi collego a una notizia recente ovvero il fatto che a Lady Gaga sia stato diagnosticato il lupus per parlarvi di alcuni studi di psicologia “classica” (quindi qualcosa di canonico, non il mumbo-jumbo di cui parlo qui di solito :-)) .

Il lupus è una malattia di cui si sa poco e di cui per ora non si ha una cura (wikipedia fa una breve panoramica) – Quando alla pop star è stato chiesto come stava ha detto” Sto bene, non ho nessun sintomo. Devo soltanto avere cura di me stessa”. La calma e l’approccio positivo verso la malattia potenziale sono fattori importantissimi per la cura del male stesso. Uno studio di quest’anno (Elizabeth Broadbent, 2010), dice (ohhhhh… l acqua calda……) che le persone reagiscono tanto allo stato emozionale (tipo la paura) quanto alla rappresentazione della malattia stessa. La rappresentazione della malattia è dovuta all’identità (nome e sintomi), durata, causa, controllo (quanto bene può essere gestita) e conseguenze sulla persona.

Ricerche precedenti hanno dimostrato che avere delle convinzioni troppo forti su identità e conseguenze portano a un risultato più debole, rispetto a forti convinzioni sul controllo, che inducono a un benessere più diffuso e vitalità. Dato che il processo delle convinzioni può essere gestito internamente, le persone che agiscono per prendersi cura di se stessi, delle proprie emozioni hanno probabilità più alte di ridurre gli effetti, e questo in un circolo virtuoso. La ricerca completa è qui: http://www3.interscience.wiley.com/journal/123338378/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0

Dal canto nostro, vi abbiamo parlato di come ridurre lo stress in maniera semplice , di quanto sia importante l’immagine di se ( e come cambiarla), dei benefici di praticare meditazione / metodo silva e di perdonare… perchè fa bene a noi stessi

9 buoni motivi per Guardare meno TV

Manolo — Sun, 16 May 2010 21:31:40 +0000

Non capisco come mai, ma ogni tanto non ho una grande opinione di me stessa - © Cathy Thorne – everydaypeoplecartoons.com

Io non la guardo più da un 4 anni ed è ormai due anni che non ne possiedo nemmeno una. Benchè abbia trasformato la mia video compulsione in internet compulsione, e dovrei tacere …. posso affermare con cognizione di causa che la maggior parte del tempo davanti alla tv è buttato. :-)

Alcuni motivi:

La TV Influenza la tua visione del mondo.

Vedete ER, CSI, Uomini & Donne, I reality è piano piano potreste confondere il mondo della TV (scritta da sceneggiatori) con la realtà. Se avete qualche conoscente che è un poliziotto, avvocato, medico.. beh saprete che le cose sono diverse :-). Se in alcuni campi è facile fare distinzione tra i due mondi, ho notato che la TV influenza molto i modelli di interazione tra persone (urlati e sempre al limite)

Toglie del tempo alle interazioni con persone reali

Figlia se volete del primo punto. Le persone in Tv non sono vere, i loro problemi non esistono (e raramente aiutano a risolvere i vostri. Mi ricordo che quando ero piccolo (ah gli anni 70 :-) i miei mi impedivano di vedere la tv appena sveglio e in cucina non era presente. Magari si stava in silenzio o si discuteva.. ma non si veniva ipnotizzati dalla stessa notizia riproposta da 10 Telegiornali. Adesso quando sono dai miei vorrei re-introdurre questa regola per loro.

Semplifica tutto.

la Tv generalista non può per sua natura essere troppo lunga. Sovrasemplifica la realtà, (di solito) non da punti di vista alternativi e nell’arco di qualche minuto brucia una storia. ti abitua a uno span di attenzione cortissimo. La MTV generation non sopporta di rimanere più concentrato più di 3 minuti. dopo di quello si cambia canale. Alcune volte credo però ci sia bisogno di fermarsi e fare il punto

La Pubblicità Influenza le tue abitudini di spesa.

Tutti crediamo di essere troppo furbi per farsi influenzare dalla pubblicità. Non lo siamo. Le Società non spendono milioni e milioni perchè forse possono convincere qualcuno. Lo fanno perchè sanno che possono convincere tutti.

Ha dei costi “nascosti”

Premesso che i soldi sono fatti per essere spesi, spesso la TV ha molti costi sommersi… dopo l’investimento per la televisione, chiudiamo mentalmente il fattore “spese” e invece poi c’è il satellite, il registratore, il decoder, il digitale terrestre..

Sospende la concezione del tempo.

La TV, cosi come internet, creano intorno a noi una bolla di distorsione temporale ed è facile schiumarsi 2-3 ore senza nemmeno accorgersene. in quei momenti non si pensa, non si hanno idee, il cervello creativo assorbe senza mettersi in moto. uno studio dice 4-5 ore al giorno. quante cose potresti fare in quelle ore? ( vedere: da dove nascono le idee)

Non fa bene alla salute

Ok il titolo non è esatto, ma anche qui abbiamo degli span di attenzione ristretti :-). il titolo corretto è – numerosi studi tracciano la correlazione tra troppa TV, nutrizione malsana (vedi abitudini di spesa) e obesità.

Benessere mentale

A parte il bombardamento di brutte notizie, i modelli di riferimento non reali e mitizzati minano all’autostima della persona che si paragona consciamente o meno alle immagini fotoritoccate della TV

Si tromba di meno

Studi indicano che le coppie con la TV in camera hanno la metà dei rapporti rispetto a chi non le ha…

Come capire se forse è il momento di tagliare con la TV?

Queste sono alcune domande che mi ero fatto io e che mi hanno spinto a staccare TV e lanciarla dalla finestra. Facendole mi accorgo di essere internet dipendente :-) farò una cura dimagrante e vi riporterò la ricetta…

Vorresti vederne di meno, ma è difficile spegnerla
avete già provato a limitarla, senza successo
Quando non c’è la TV accesa vi manca qualcosa
Pensi alla TV quando non la stai guardando
La Tv Rimpiazza altre cose importanti
Ci sono più TV che membri della famiglia
TV in camera da letto
Passi più tempo con la tv che con i tuoi amici
Se non vedi la tv diventi irritabile?
Mai corso a casa per vedere il tuo spettacolo preferito?
Ti hanno mai detto che guardi Troppa TV?

Il Sedona Method – Cosa è e come funziona.

Manolo — Wed, 05 May 2010 21:29:41 +0000

Nell’articolo in cui parlavo del perdono ( Perchè perdonare: Cosa ci impedisce di farlo e perchè ne abbiamo bisogno.) ho citato delle tecniche, L hoponopono, l’EFT, e il Rilascio.

L’Eft è strafamoso, l’hoponopono lo sta diventando, manca invece qualche tecnica di rilascio. Il Sedona method è uno dei sistemi di rilascio più famosi (Specie dopo essere apparsi nella minestrone: The secret“). L’attuale figura di riferimento è Hale Dwoskin, che ha preso le redini del sistema creato da Lester Levenson dopo la sua morte nel 1994.

Breve storia del metodo Sedona

Il Sedona Method è stato concepito da un ingegnere chiamato Lester Levenson. Leggenda dice che Lester, malato terminale nel 1952, ha avuto un’illuminazione: forse si sarebbe dis-ammalare lasciano andare tutte le emozioni e i sentimenti negativi. Per 22 anni ha continuato a migliorare il metodo e le proprie teorie. Nel 1974 incontra Hale Dwoskin, allora un giovane alla ricerca di risposte. Diventati amici hanno incominciato a lavorare insieme. Nel 2003, Dwoskin pubblica il libro: The Sedona Method: Your Key to Lasting Happiness, Success, Peace & Emotional Well-being.

Commenti Personali

Mi piace molto il Sedona. Si può applicare un po su tutto (tipo Eft) ma se facciamo riferimento all’articolo Funzionare , Fluire, Brillare. credo che sia perfetto per renderci fluidi e brillanti. Continuo a consigliare l’immagine di se come primo esercizio assoluto.

Secondo me la forza del sedona sta infatti nel protocollo di rilascio e nella sistemicità di esso più che nella metodologia di rilascio vero e proprio (le cose che propone Hack sono “più veloci” per esempio).
Una metafora/ similitudine che uso spesso per descriverlo a chi conosce l EFT ( e fortunamente lo conoscono in tanti) è questa: se l’Eft è come lo scalpello che toglie i pezzi da un blocco di marmo fino a tirare la figura celata al suo interno, il sedona è la carta abrasiva che si usa per lisciare suddetta scultura.
Secondo me i due sistemi si integrano benissimo (potrei sbagliarmi, o potrebbe essere che i trainer di una o dell’altra disciplina tirino acqua al loro mulino :-)

La procedura

Non ho seguito nessun training in italiano ( e leggendo questo post potete trarre le vostre decisioni se farlo in italiano o dalla sorgente originale americana) ma “solo” l’audio corso (+libro) in inglese, quindi è probabile che alcune mie traduzioni non siano uguali a quelle ufficiali nella lingua di Dante.. poco male alcune sfumature sono personali. Sotto al post farò uno specchietto per gli anglofoni cosi potrete usare la formula che preferite.

Gli autori( nel caso specifico Hale Dwoskin ) dicono che il proceso libera la naturale abilità di rilasciare le emozioni permettendo di dissipare le energie compresse nel subconscio. Qualsiasi cosa essa voglia dire sembra bello.

Passo 1 del Sedona – Contatto

concentrati su qualcosa su cui vorresti sentirti meglio quando ci pensi, e poi permetti a te stesso di sentire qualsiasi emozioni esca in quel momento

Passo 2 – Potrei …

Chiedetevi una delle tre cose (oguno è diverso e può preferire una formula invece dell’altra):

POTREI lasciar andare questa sensazione ?
Potrei permettere a questa sensazione di essere qui?
Potrei accettare questa sensazione ?

Lo scopo è capire che è possibile fare qualcosa. potete rispondere Si o No, entrambe sono accettabili. Ponderate la risposta evitando un dibattito col dialogo interno ( anzi il mio consiglio e di “rilasciare” anche quello).

Nota: Anche soltanto concentrarsi sulle proprie sensazioni crea un cambiamento. spesso “evaporano” o perdono intensità. Gli autori dicono che la causa è tutto il tempo che noi combattiamo e sopprimiamo quelle emozioni, creando frizioni. Accettandole invece queste circolano e poi vengono rilasciate

Passo 3 – Lo farei ?

Qualsiasi sia la domanda (e la risposta) al passo2 chiedetevi

Lo farei ?

( nel senso: ho la volontà/desiderio di lasciarlo andare) se siete dubbiosi le prime volte potete usare la formula: Preferirei avere questa sensazione oppure Preferirei essere libero?
Quella che sia la risposta (SI / NO ) procedete al passo 4

Passo 4 – Quando ?

chiedetevi

Quando?

(con la risposta implicita: adesso :-)

Passo 5 – Loop !

Ripetete dal passo 1 fino a quando vi sentite leggeri . Se non siete molto sensibili all’inizio non sentirete molto, ma già dopo 2-3 passaggi vi accorgerete che a ogni passaggio c’è più “leggerezza” ( non so come descrivere questa sensazione). Persistendo un po i risultati diventano tangibili. E vi accorgerete di essere una macchina a rilascio continuo :-)

Suggerimenti: dato che il concetto di rilascio per me non era per nulla facile :-) nell’audio fanno l’esempio del tenere in mano una biro. Tenerla in mano non è una grossa fatica, se invece incominciamo a stringerla forte (creando resistenza) inizia a essere fastidiosa. Stringete, Stringete…. fate un respiro e poi mentre espirate lasciate andare la presa. La mano si aprirà dolcemente e la biro potrebbe cadere. Credo che non sia mai stato tanto bello lasciar cadere qualcosa. le prime volte ho fatto l’esercizio della biro con le 3 frasi di set up di sopra e mi è molto servito. Fatelo anche voi se siete “rigidi” nel rilascio

Tutto qui?

Si tutto qui. il sistema è davvero “facile” quasi deludente nella sua semplicità.. ma come dicevo all’inizio secondo me la forza del sedona sta infatti nel protocollo di rilascio e nella sistemicità di esso più che nella metodologia di rilascio vero e proprio. Quindi il mio consiglio è di recuperare il corso e seguire le lezioni passo a passo… su Amazon costa 265 Dollari che non sono noccioline, ma se pensate che tempo fa il dollaro era 1.e rotti euro e adesso e molto meno…. ci penserei per il compleanno /natale

Ecco le tre frasi del sedona method in inglese

“Could I let this feeling go? Could I just let this feeling be here? Could I welcome this feeling?

Would I? Am I willing to let go?”

When?

Donna Eden in Europa

Manolo — Fri, 23 Apr 2010 10:17:16 +0000

E’ con piacere che annuncio che il tour di Donna & David in Europa è confermato (dopo i problemi avuti l’anno scorso che avevano fatto saltare le date). Partecipare a un seminario con Donna Eden è una bella esperienza davvero ed è uno dei pochi per cui è davvero necessario un seminario. Amo il Silva method ma sono autodidatta, mi piace la Pnl ma con qualche libro , un Dvd e dei compagni di pratica si riesce a imparare. L’unica che mi ha smosso (e di 10oooKm !) per ora è stata Donna Eden. Probabilmente fare un giorno di corso non è come parteciapare al 5 Day Intensive, ma sono sicuro che sarà una bella esperienza.

Chi poi dopo il corso vuole fare un po di esercizio c’è il Gruppo di Pratica di Medicina Energetica su Facebook.

Ecco dove insegneranno Donna Eden & David Feinstein

9-10 Maggio 2010 (domenica & lunedi) – Cardiff, South Wales Energy Medicine Workshop

14 Maggio 2010 ( Venerdi ) – Nerja, Spain (50kms east of Malaga): Energy Medicine on the Beach

21-24 Maggio (ven -lun) 2010 – Norway : Energy Medicine Seminar in Norway

28 -30 Maggio 2010 (ven – dom) – Copenhagen, Denmark : Bringing Energy Medicine Into Health Care

Minimalismo: hai bisogno di meno di quanto tu pensi

Manolo — Tue, 20 Apr 2010 06:43:24 +0000

Come sapete Babauta, oltre a Zenhabits ha altri blog… inutile dire che trovo tutti molto interessanti. Ed ecco anche questa settimana una dose di babautismo: Questa volta presa da mnmlist.com mnmlist: you need less than you think. Le sue domande sono provocative ma come riesco a vivere io senza alcune cose che dichiara (sono senza tv da 2 anni e non la guardo da almeno 4, vivo in una grossa città senza bisogno di un’auto, ma girando coi mezzi e la bici.. etc) sono sicuro che altri vivano senza le altre cose che specifica. Come esercizio mi darò il compito di vivere come se non avessi una di quelle cose per un giorno la settimana. Se funziona incrementerò la frequenza.

Come al solito uso la prima persona anche quando è Leo Babauta che parla

Minimalismo: hai bisogno di MOLTO meno di quanto tu pensi.

E’ incredibile cosa la nostra società ci ha fatto: siamo stati condizionati nel credere che il lusso sia una necessità e che abbiamo bisogno di cose che la maggioranza del mondo nemmeno sogna di avere. Date un occhio alla vostra casa in questo istante. Quello che vedete è davvero necessario? Cosa fareste senza di esso?

Non mi ripeterò dicendo che la maggioranza del mondo vive senza quello che voi vedete intorno a voi. Molti sarebbero contenti di avere acqua corrente, cibo e un tetto sotto cui dormire. Mac ? Televisioni al plasma? divano reclinabile? iPhone? cinquanta paia di scarpe? Dimenticatevele

Senza andare troppo lontano, torniamo indietro di un paio di generazioni, i nostri nonni vivevano con molto meno, e di sicuro non erano meno felici. La maggioranza di loro non aveva molto: si viveva senza tv, auto, microonde, computers, Videogames, aria condizionata… Non esistevano i centri commerciali !

Considera un attimo queste cose:

Televisione. Se la lanciate dalla finestra, non solo vi liberete di molte ore del vostro tempo, lasciando spazio per leggere, movimento, sociaizzazione, ma potreste risparmiare soldi tra Sky, Dvd, Digitale terreste…
Vestiti. Fate un attimo mente locale. Ne avete davvero bisogno cosi tanti? io personalmente ne ho pochi e nessuno sembra essersene nemmeno accorto.
Cibo: invece di mangiare fuori o comprare cibi da riscaldare, non potreste scegliere dei cibi bio e fare il vostro menu di conseguenza? Riso, verdure e fagioni, Insalata, noci. frutta…
Mobili: quale è il minimo che potrebbe bastarvi e continuare a vivere bene? Quali sono le attività principali e cosa necessitate per esse?
Gadget: Si poteva vivere senza di essi. Come sarebbe la vita se si tornasse a quel tempo? Secondo voi, si avrebbe più o meno tempo libero?
Computer: Ok vi scrivo tramite un computer e sembrano indispensabili adesso. credo che forse potrei farcela ad andare avanti anche mollando il pc e lavorare solo 1-2 su di esso tramite un internet point o la libreria pubblica. Ci penso, ma non ho ancora avuto il coraggio di fare il salto.
L’auto: molti vivono senza di essa. E’ una ciuccia risorse, costosa, pericolosa ed inquinante. Riuscirete a farne a meno?
Lavastoviglie/lavatrice/asciugatore.. potresti fare lo stesso lavoro a mano? ci si mette nemeno 10 minuti.

Ci sono molte altre cose a casa che sono sicuro potrete riconsiderare. Rimaniamo con le antenne tirate su

Prodotti Agricoli Bio direttamente a casa tua ?

Manolo — Tue, 23 Feb 2010 23:44:21 +0000

Sono sempre contento quando qualcuno ha idee commerciali “verdi” e che magari accorciano la filiera. Mi piace mangiare bene, mi piace pagare una faccia che mi immagino abbia coltivato con le sue manine l’insalata che sto per magnare. (a volte poi vedo la faccia e sono meno contento :-)

I gruppi di acquisto Solidali ( i cosidetti GAS ) sono un’ottima idea, ma alcune volte non sono facile da conciliare con la vita di città. Hanno una forte componente “politica” ed è questo che li rende cosi appetibili e cosi difficoltosi da “gestire”. Questo è un po il loro pregio e limite… Sta di fatto che ancora non sono riuscito a organizzarmi per utilizzarli, e la cosa mi spiace

Poi ci sono i supermercati di cibi bio & naturali: belli, sani, spesso buoni… ma cari come il fuoco.
Non capisco come sia possibile che se i metodi alternativi di coltura fanno risparmiare soldi e se si aggiunge che diminuendo i passaggi tra produttore e consumatore si taglia ancora sui prezzi, questi sono ancora sensibilmente più alti che altrove (GDO). Sarei davvero curioso di saperlo. Stesso discorso per i prodotti del commercio equo & solidale.

Una terza alternativa che sta nascendo grazie a internet e alle nuove generazioni di agricoltori cresciute con i computer oltre che i trattori sono invece le fattorie che “si mettono in proprio” e si preoccupano di portare la verdura direttamente a casa degli acquirenti. Ho scoperto il servizio Fattoria a Domicilio per caso , quando cercavo su internet l’indirizzo dell’azienda toscana da cui compro l’Olio della Fattoria di Certignano). Sta di fatto che il servizio di “fattoria a domicilio” funziona (per ovvi motivi) soltanto nella zona di Firenze e Valdarno ( la lista completa è qui:) e ha dei giorni fissi di consegna per ottimizzare la distribuzione.

Arriva il simpatico fattore vi lascia le carote sull’uscio di casa e se ne va, senza nemmeno bisogno che voi siate a casa. Meglio di cosi!!!

Mi piacerebbe sapere se esistono altre realtà come questa in altre regioni d’italia… se ne conoscete vi prego di scrivermi cosi da aggiornare la lista:

Prodotti Agricoli Bio direttamente a casa

Nord Italia

Cascina Cornale
Distribuisce in Piemonte, Liguria, Lombardia, Valle d’aosta - http://www.cornale.it

Bioexpress
Disponibile Lombardia, Triveneto, Emilia Romagna e da non molto anche a Roma – http://www.bioexpress.it,

Centro Italia

Toscana

Fattoria a Domicilio ( http://www.fattoriaadomicilio.it/ )
Firenze, Scandicci, Montevarchi, Sangiovanni, Figline, Incisa, Terranova Bracciolini, Piandiscò, Reggello, Loro Ciuffenna.

Lazio

Biobox ( http://www.biobox.it/ )
Viterbo, Roma (per i punti precisi: Punti di distribuzione http://www.biobox.it/puntopross.htm )

Bioexpress
Disponibile Lombardia, Triveneto, Emilia Romagna e da non molto anche a Roma – http://www.bioexpress.it,

Video sui prodotti Agrigoli bio

Aggiungo un video sul MANGIARE LOCALE ( è in inglese per il mercato canadese, ma il significato rimane lo stesso)