Centrifugati & Frullati Rossi

In questo post parlerò di Ricette per i centrifugati e i frullati Rossi.

Linee Generali sui Frullati Rossi

Le ricette sono valide sia per i frullati che per i centrifugati, tranne che quelle con le carote, che hanno troppa fibra per essere frullate e bevute con piacere (almeno dal mio punto di vista).

Il rosso è uno dei colori da sempre associato alla vitamina C e agli antiossidanti, i centrifugati e i frullati che sono rossi di solito il gusto è (spesso) sul dolce.

Ingredienti per un frullato rosso.

Molto dipende dalle stagioni ma di solito gli ingredienti base sono:

• Melograno
• Arance
• Insalata rossa
• Carote
• Barbabietola
• Rapa Rossa
• Frutti di bosco.

come Aggiunta, per arrotondare il sapore dei centrifugati rossi:

• Limone
• Zenzero
• Finocchio

Lista Ricette di centrifugati Rossi

Centrifuga Dolce amara con Insalata rossa, Carote, carote rosse, zenzero, mandarini e finicchio

Ingredienti:

Ho usato un'insalata rossa intera e ben 10 mandarini perchè stavano passando e non mi andava di buttarli. Probabilmente come primo centrifugato sarei dovuto andare  più cauto con insalata (che ha un gusto spiccato) e non avrei messo così tanti mandarini.

Mi sarei perso il tocco gentile del mandarino. Esperimento riuscito.

• metà finocchio
• 4 carote rosse
• 4 carote
• 2 pepite zenzero
• 1 insalata rossa
• 10 mandarini (vecchi)

Tempo di preparazione: 20 minuti

Commento

primo impatto un po' strano: un po'amaro e non così molto piacevole se ti aspetti una cosa dolce come sono di solito centrifugati rossi, poi la consistenza e la trama in bocca, molto vellutata, fa gradire sorseggiare.
superato l'impatto si sente "la punta" dovuta allo zenzero (appena accennato) sul fresco del finocchio…
per finire il dolce delicato del mandarino arrotonda il sapore, rendendolo piacevole.

mio commento: da riprovata con meno insalta rossa.

Resa & Avanzi

Centrifugato Melograno, Limone, Arancia, insalata rossa & carote

• 3/4 melograno
• 1/2 limone
• 2 arance spremute
• 1 insalata rossa lunga
• 1 pepita di zenzero
• 5-6 carote

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Ricetta Centrifugato Melograno, Carote, Rapa Rossa, insalata rossa & carote

• 1 melograno
• 10 carote
• 1 pepita zenzero
• rapa rossa / barbabietola
• metà finocchio

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Schede veloci di ricette di Fruttlati Rossi + Centrifugati Rossi

[schema type="recipe" name="Centrifuga Dolce amara con Insalata rossa, Carote, carote rosse, zenzero, mandarini e finicchio" author="Manolo Macchetta" pubdate="2015-01-31" image="https://www.cocooa.com/wp-content/uploads/2015/01/centrifuga_rossa_insalata-carote-manarini_IMG_0159.jpg" description="Primo impatto un po' strano: un po'amaro e non così molto piacevole se ti aspetti una cosa dolce come sono di solito centrifugati rossi, poi la consistenza e la trama in bocca, molto vellutata, fa gradire sorseggiare. superato l'impatto si sente "la punta" dovuta allo zenzero (appena accennato) sul fresco del finocchio… per finire il dolce delicato del mandarino arrotonda il sapore, rendendolo piacevole." prepmins="20" cookmins="0" yield="4" ingrt_1="1 insalata rossa" ingrt_2="4 carote rosse" ingrt_3="4 carote" ingrt_4="2 pepite zenzero" ingrt_5="10 mandarini" ingrt_6="meta finocchio" instructions="Tagliate tutto e mettete nella centrifuga: il mandarino non dovrebbe fare troppa polpa, ma il mio consiglio è di tenere comunque le carote dopo per ripulire" ]

[schema type="recipe" name="Centrifugato Melograno, Limone, Arancia, insalata rossa & carote" author="Manolo" pubdate="2015-01-22" image="https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/cocooa.cdn/wp-content/uploads/2015/01/31122414/frullato-rosso-raperosse-mandarini-carote-uva-rossa-100_5793.jpg" description="description" prephours="0" prepmins="10" cookhours="0" cookmins="0" yield="3" ingrt_1="3/4 melograno" ingrt_2="1/2 limone" ingrt_3="2-3 arance spremute" ingrt_4="1 insalata rossa lunga" ingrt_5="1 pepita di zenzero" ingrt_6="5-6 carote" instructions=" Istruzioni " ]

Foto di Jessica Lewis da Pexels