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Frullato Kaki Uva & Limone
Foto di Daria Shevtsova da Pexels
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Frullato Kaki Uva & Limone1 min read

L'articolo in due parole:

Frullato kaki, uva & Limone. Variante dell’esagerato “frullato d’autunno” che è piaciuto praticamente a tutti. In attesa dei mandarini made in italy

Il frullato kaki, uva & Limone è una variante dell’esagerato “frullato d’autunno” (ve ne ho parlato due annetti fa qui: https://www.cocooa.com/139/2009/ricetta-frullato-autunno-buonissima-5-minuti.html) a cui vi rimando per i valori nutrizionali e la preparazione. A inizio autunno è difficile (leggi impossibile) trovare dei clementini che non siano di importazione.  Dato che quando possibile cerco di mangiare “locale”, ho cercato delle soluzioni alternative per i clementini, necessari per la ricetta del frullato d’autunno. Ho fatto un paio di prove e ho visto che se si aumenta la parte acquosa il limone è perfetto.

Frullato Kaki Uva & Limone 

Necessario: 1 Kako + 1/2 limone + mezzo grappolo di Uva + Acqua + (semi facoltativi)

Come si prepara:

  • Spelate il Kaki e mettetelo nel frullatore,
  • Spremete 1/4 di limone per iniziare (oppure – anche meglio tagliate la polpa dalla buccia e aggiungetela al cachi),
  • Aggiungete l’Uva lavata
  • Acqua a piacere (3/4 di bicchiere è ok).

Assaggiatelo, è molto più liquido della versione originale, meno “potente” ma fresco e piacevole al palato. A questo punto potete provare coi semi di girasoli che gli danno un certo corpo, oppure quelli di lino, che rendono il tutto un po più oleoso.

 

Libri che parlano di Frullati:

 Autore: Judith Millidge 

Titolo: Frullati, succhi e spremute

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Foto di Daria Shevtsova da Pexels

Scritto da
Manolo Macchetta
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