About:Che tipo di regime alimentare seguire per una vita longeva?
Di cosa parla:I due autori investigano sulla longevità di alcune sacce della popolazione rurale cinese
Insegna: Consigli alimentari
Cosa ne penso:The China Study ha avuto un grosso successo e devo dire meritatamente: tantissime pagine di studi e proposte per una alimentazione più sana correlata da decine di pagine di referenze bibliografiche. E' vero che molte conclusioni non sono proprio perfettamente scientifiche e che negli anni lo studio è stato debunkato, ma rimane un ottimo libro da leggere per gli spunti che dai. Poi sta a noi studiare l'argomento senza farci prendere da fanatismi