In inglese c'è tantissimo materiale; in Italia non ancora, ma ne sta arrivando. Non dovendo tradurre strutture linguistiche e parlando di cucina (che all'italiano "ci piace") devo dire che sono stupito della qualità media finora vista.
Non ho letto tutti i libri sotto indicati, ma di sicuro un paio di libri di ricette andranno nella mia libreria.
Ho già parlato di Aldo Vaccaro Alimentazione Naturale - nel mio post precedente https://www.cocooa.com/1834/2011/fame-molecolare.html
Dei frullati (o meglio di alcune "basi") ne parlo nella serie di post: Dj dei Sapori : https://www.cocooa.com/serie/dj-dei-sapori
Se state leggendo questo post in autunno: Fare un buonissimo “Frullato D’autunno” in meno di 5 minuti
Affascinato dalle potenzialità del cervello rimane folgorato dall'uscita di MEMO, nel 1992. Soltando 10 anni dopo inizia però a studiare altre discipline. Nel 2008 apre il suo blog di Content Curation, Cocooa.com e poco dopo anche il portale per sport di lotta e MMA Grappling-italia.com
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